Томатный соус, приготовленный из свежих помидоров, можно подать с любой короткой пастой. Приготовить этот соус можно заранее, а перед подачей просто отварить макароны и смешать с соусом.
Продукты (на 6 порций)
Паста короткая (макароны-рожки, ракушки и т.п.) - 450 г
Помидоры свежие (чищеные и резаные кубиками по 1 см) - 900 г
Масло оливковое экстра класса - 0,5 стакана
Петрушка свежая (рубленая) - 1/3 стакана
Тимьян свежий (рубленый) - 1 стакан
Чеснок (измельченный) - 1 ч. л.
Перец чили красный, сушеный (раскрошенный) - 0,25 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
1. В большой миске смешать помидоры, масло, травы, чеснок, чили, примерно 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки перца. Дать соусу постоять минут 30 (до трех часов).
2. Пасту отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Осушить.
3. Переложить пасту в миску, добавить соус, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу, подавать сразу же.
Рецепт: Макароны с соусом из помидоров. Как приготовить Макароны с соусом из помидоров?
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Паста в сливочно-сырном соусе 
Паста c куриной грудкой под... 
Паста "Карбонара" 
Паста с курицей и грибами в... 
Макароны в томатном соусе, на... 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Фунчоза с баклажанами 
Макароны с луком и яйцом в... 
Макароны с сырным соусом 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры в сыре 
Пряный картофель по-испански