Рулет из говядины с начинкой из ветчины, сыра и лука-порея. Ничего сложного в приготовлении, и получается очень вкусно!
Продукты (на 5 порций)
Говядина, цельный кусок - 600 г
Ветчина - 100 г
Сыр - 100 г
Лук-порей - 1-2 шт.
Вино белое сухое - 200 мл
Розмарин свежий - 1 веточка
Шалфей свежий - 1 веточка
Масло растительное
Соль
Перец черный молотый
Пошаговый фото рецептМясной рулет с начинкой
Как приготовить мясной рулет с начинкой:
Кусок говядины разрезать так, чтобы получился цельный прямоугольник (книгой). Мясо хорошо отбить.
Выложить тонкие ломтики ветчины.
Выложить ломтики сыра
Лук-порей нарезать колечками и обжарить на растительном масле 10 минут, посолить, поперчить.
Выложить слой лука.
Мясо свернуть рулетом, скрепить при помощи кухонной бечевки и зубочисток так, чтобы начинка не смогла вырваться наружу!
Обжарить мясной рулет с начинкой на растительном масле с добавкой веточки розмарина и шалфея.
Влить белое вино, подсолить и тушить, переворачивая время от времени, около 1,5 часов, под крышкой на самом маленьком огне. Если нужно, добавить немного бульона.
Избавить рулет от бечевки и нарезать ломтиками.
Подавать мясной рулет с начинкой с образовавшимся соусом.
Готовый мясной рулет с начинкой. Приятного аппетита!
Рецепт: Мясной рулет с начинкой. Как приготовить Мясной рулет с начинкой?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Мясные рулетики с сыром и зеленью,... 
Мясной рулет с рисом и яйцами 
Мясной рулет с грибами и сыром 
Мясной рулет 
Мясные рулетики с яйцом и луком 
Тосканский суп с фаршем 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого...