рецепт с фото

Томатный суп-пюре с медом

Фото к рецепту: Томатный суп-пюре с медом
 6 порций
 ZNAIKA   26.09.14

Томатный суп-пюре готовится из свежих помидоров с добавлением болгарского перца, лука, базилика и небольшого количества меда.

Продукты (на 6 порций)
Помидоры свежие среднего размера - 6 шт. (примерно 900 г)
Перец болгарский красный (мелко резанный) - 2 шт. (примерно 1,5 стакана)
Лук репчатый салатный (рубленый) - 0,5 шт.
Базилик свежий (рубленый) - 0,25 стакана
Бульон овощной - 1 стакан
Мед - 2 ст. л.
Помидоры-черри красные или желтые (резаные на четвертинки) для сервировки
Базилик для сервировки

Как приготовить томатный суп-пюре с медом:

1. Помидоры очистить от шкурки, разрезать на 4 части и удалить семена. В чашу кухонного процессора или блендера сложить половину помидоров, болгарского перца, лука и базилика, налить половину бульона. Пульсировать до однородного пюреобразного состояния. Перелить в большой сотейник. Оставшиеся овощи пюрировать так же с бульоном и перелить в тот же сотейник.

2. Поставить сотейник на средний огонь, готовить пюре 5-6 минут. Ввести в томатный суп-пюре 1 столовую ложку меда, перемешать.

3. Накрыть сотейник и поместить томатный суп-пюре в холодильник на 24 часа. Подавать охлажденный суп-пюре с четвертинками помидоров-черри и листьями базилика, полив медом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный суп-пюре с медом. Как приготовить Томатный суп-пюре с медом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп томатный Суп-пюре
Блюда из перца Блюда из помидоров
1 спасибо 2130 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)