рецепт с фото

Овощи, тушенные с сыром тофу

Фото к рецепту: Овощи, тушенные с сыром тофу
 4 порции
 ZNAIKA   23.09.14

Овощи тушатся с сыром тофу и пряностями в кокосовом молоке.

Продукты (на 4 порции)
Капуста белокочанная (шинкованная) - 1,5 стакана
Грибы шиитаке (резаные ломтиками) - 1 стакан (90 г)
Морковь (резаная кружочками толщиной 0,5 см) - 0,5 стакана
Сыр тофу (резаный кубиками 2,5 см) - 450 г
Помидоры свежие (резаные дольками 2,5 см) - 2 шт.
Масло растительное - 1 ч. л.
Лук шалот (резаный соломкой) - 1 стакан
Имбирь (измельченный на терке) - 1 ст. л.
Куркума молотая - 1 ч. л.
Перец чили свежий (резаный соломкой) - 1 шт.
Вода - 1 стакан
Соус соевый - 3 ст. л.
Соль - 0,25 ч. л.
Молоко кокосовое - 400 г
Базилик, листья свежие (порванные) - 0,5 стакана
Лук зеленый (резаный) - 0,25 стакана
Рис вареный, горячий - 2 стакана
Лайм - 4 дольки

1. В большой чугунной кастрюле (казанке) на средне-сильном огне разогреть растительное масло. Высыпать шалот, готовить, помешивая, около 2 минут.

2. Уменьшить огонь до среднего. Добавить в кастрюлю куркуму, имбирь, чили и чеснок, готовить, помешивая, около 1 минуты. Выложить капусту, грибы и морковь, готовить, помешивая, примерно 2 минуты.

3. Залить овощи 1 стаканом воды, добавить соевый соус, соль и кокосовое молоко, довести до кипения. Выложить в кастрюлю резаный сыр, уменьшить огонь и тушить овощи около 5 минут. Затем выложить в кастрюлю помидоры, готовить еще 3 минуты. Ввести литься базилика и зеленый лук.

Подавать блюдо с рисом и дольками лайма.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощи, тушенные с сыром тофу. Как приготовить Овощи, тушенные с сыром тофу?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощныеРагуОвощное рагу Овощное рагу с капустой
Вегетарианские
Блюда из грибов Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из молока Блюда из помидоров Блюда из риса Блюда из сыра
0 спасибо 2417 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)