рецепт с фото пошаговый

Оладьи из кислого молока

Фото к рецепту: Оладьи из кислого молока
 5 порций

Нам часто привозят из деревни молоко, мы не успеваем его выпить, и оно начинает киснуть. Печём блинчики-оладьи из кислого молока. Такая гора оладий получается из двух стаканов, так что, если вы собираетесь постряпать на утро маленько, ингредиенты нужно будет уменьшить.

Продукты (на 5 порций)
Молоко кислое - 2 стакана
Яйца - 2 шт.
Мука - 1,5 стакана
Сахар - 3 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Сода - 1 щепотка
Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептОладьи из кислого молока
Фото приготовления рецепта: Оладьи из кислого молока - шаг №1

Как приготовить оладьи на кислом молоке:

Разбиваем в миску яйца.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кислого молока - шаг №2

Добавляем сахар и щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кислого молока - шаг №3

Взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кислого молока - шаг №4

В полученную массу вливаем кислое молоко.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кислого молока - шаг №5

Взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кислого молока - шаг №6

Добавляем просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кислого молока - шаг №7

Хорошенько взбиваем миксером.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кислого молока - шаг №8

Ложкой проверяем консистенцию, тесто не очень густое. Добавляем щепотку соды, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кислого молока - шаг №9

Хорошо разогреваем сковороду с маслом, чтобы оладьи не впитывали много масла.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кислого молока - шаг №10

Столовой ложкой выкладываем тесто на сковородку.
Жарим буквально минуту и переворачиваем.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кислого молока - шаг №11

Жарим оладьи до румяности с другой стороны. Можно чуть уменьшить огонь и накрыть сковороду крышкой, тогда они больше поднимутся.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кислого молока - шаг №12

Готовые оладьи выкладываем на тарелку, покрытую бумажной салфеткой, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из кислого молока - шаг №13

Подаём оладьи со сметаной или с вареньем, мёдом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи из кислого молока. Как приготовить Оладьи из кислого молока?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи на кислом молоке
Завтрак
Блюда из молока
629 спасибо 388846 43 8
жанна Среда, 20 Мая 2015 г. 17:21 #

Масло растительное добавлтся.?

   
цитировать
Светлана Вторник, 30 Июня 2015 г. 15:58 #

добавила муку до консисстенции густой сметаны, так они вобще плохо прожарились, тесто внутри сырое! по мне - так лучше, чтобы тесто было пожиже

   
цитировать
Анастасия Вторник, 28 Июля 2015 г. 15:35 #

Спасибо!Отличный рецепт!Деткам очень понравились!

   
цитировать
Людмила Пятница, 31 Июля 2015 г. 05:29 #

Не надо чтобы тесто было -как густая сметана.В рецепте написано- полтора стакана муки и это достаточно.И жарить -накрыв сковородку крышкой.Получаются тогда пышные.И сахара не нужно -3стол.ложки.Достаточно -2-х.Получается-вкуснятина!!!! аппетита.

   
цитировать
Стас Четверг, 13 Августа 2015 г. 16:18 #

Мне понравились оладьи,очень вкусные

   
цитировать
Дмитрий Понедельник, 12 Октября 2015 г. 19:36 #

Большое спасибо, было великолепно.

P.S студент

   
цитировать
Никита Суббота, 19 Декабря 2015 г. 15:34 #

Спасибо очень вкусно получилось но как то маловато)

P.S школьник 14 лет)

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 10 Апреля 2016 г. 09:52 #

Муки лучше побольше положить, чем полторы стакана. Примерно 2 лучше

   
цитировать
зарема Суббота, 17 Сентября 2016 г. 11:14 #

спасибо очень вкусные получились

   
цитировать
Дмитрий Четверг, 10 Ноября 2016 г. 11:36 #

муки что 1.5 что 2 стакана мало оказалось.Видимо у вас стакан с молоком и стакан с мукой разного обьема

   
цитировать
Eugenia Вторник, 31 Января 2017 г. 16:33 #

Foarte gustos

   
цитировать
Kenny Суббота, 04 Февраля 2017 г. 11:03 #

Большое спасибо!очень вкусно!готовил для себя,но получилось много,пришлось звать друзей!всем понравилось

   
цитировать
ВесНа**S Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 21:07 #

Спасибо за рецепт! Нам с мужем очень понравилось. А по поводу сахара, так это дело вкуса каждого. То, что они получаются не пышные, так это тоже - кому как нравится) По мне, так вышло очень вкусно! А еще хочу добавить, что за всю мою жизнь это первый рецепт, по которому у меня получились оладьи)

   
цитировать
Олег Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 12:49 #

Все сделал как в рецепте, все отлично получилось, главное все хорошо перемешать блендером или миксером.:roll:

   
цитировать
Бальжима Вторник, 28 Марта 2017 г. 04:21 #

Очень вкусные оладьи получились спасибо вам огромное

   
цитировать
Елизавета Вторник, 18 Апреля 2017 г. 16:27 #

Очень вкус родителям понравилось советую всем.Спасибо за рецепт :)

   
цитировать
Елизавета Вторник, 18 Апреля 2017 г. 16:28 #

Я все вручную мешала

   
цитировать
Валентин Воскресенье, 23 Апреля 2017 г. 09:59 #

очень вкусно получилось,спасибо!

   
цитировать
Юлия Среда, 30 Августа 2017 г. 13:08 #

А сахар?

   
цитировать
Богдан Вторник, 09 Января 2018 г. 15:14 #

Спасибо за рецепт:) Как-то маловато

П.с. мне 10 лет

   
цитировать
Филюша Воскресенье, 11 Марта 2018 г. 19:50 #

У меня то же не поднялись, но ничего с вареньем пошло

   
цитировать
Марта Понедельник, 16 Апреля 2018 г. 23:31 #

Рецепт не очень понравился, хоть и набор продуктов стандартный. Не поднялись, растекались, пришлось печь большие. Хорошо хоть вкусные

   
цитировать
Денис Воскресенье, 02 Декабря 2018 г. 23:09 #

Рецепт Ваш... Ерунда. Сахара мало, тесто очень жидкое даже если 2 стакана насыпать. Внутри тесто сырое как ни жарь. Оладьи не поднялись совсем.

   
цитировать
Елена Понедельник, 28 Января 2019 г. 16:47 #

Попробую

   
цитировать
Ритуля Суббота, 02 Февраля 2019 г. 09:53 #

Тоненькие,Не поднялись, почти резина, муки маловато, пришлось добавлять, и да можно сахара поменьше

   
цитировать
Гость Воскресенье, 03 Марта 2019 г. 17:03 #

А мне понравились, ничего не растеклось. Может вы не учли, что молоко должно быть скисшее? А вот сахара стоит добавить чуть больше, если не будете ничем заправлять. Хороший рецепт

   
цитировать
Василий Воскресенье, 17 Марта 2019 г. 20:42 #

Сахара добавляйте больше не такие пресные получится!!!

   
цитировать
Elmira13 Среда, 20 Мая 2020 г. 17:21 #

Спасибо огромное!:yes:

   
цитировать
Кира Воскресенье, 07 Июня 2020 г. 19:05 #

Я ещё добавляю ванилин,вообще бомба

   
цитировать
Лиля Четверг, 23 Июля 2020 г. 09:57 #

Мой папа сейчас жарит ваши оладушки

   
цитировать
Лиля Четверг, 23 Июля 2020 г. 10:01 #

0ни сейчас выглядят неплохо🥞

   
цитировать
Светлана Абдуллаева Четверг, 17 Декабря 2020 г. 07:52 #

жанна
Масло растительное добавлтся.?
нет зачем масло нужно только для жарки уже когда оладушки жарить

   
цитировать
Ольга Вторник, 23 Ноября 2021 г. 19:32 #

Добавляйте муки на глаз, пока тесто как густая сметана не станет, тогда любые оладьи будут очень вкусными и пышными👍

   
цитировать
Мария Воскресенье, 26 Декабря 2021 г. 10:50 #

Комментаторы, которые пишут хвалебные отзывы, видимо, не пробовали действительно вкусные оладьи.

   
цитировать
Кашалот Воскресенье, 28 Августа 2022 г. 08:19 #

Где пышнота? 😭

   
цитировать
Кашалот Воскресенье, 28 Августа 2022 г. 08:44 #

Резиновые получились

   
цитировать
Павел Пятница, 25 Ноября 2022 г. 20:02 #

1,5 стакана муки слишком мало, уже 2,5 добавил, и ток слегка сметану начало напоминать

   
цитировать
Екатерина Среда, 01 Ноября 2023 г. 20:23 #

Тесто получилось жидкое с этими пропорциями, решила ничего не менять, а испечь блины. Прекрасные, не ажурные конечно, блинчики👍 Кстати тоненькие)

   
цитировать
Екатерина Среда, 01 Ноября 2023 г. 20:26 #

Единственное в тесто +масло растительно на глаз грамм 30☝ это к комментарию выше

   
цитировать
Ирина Вторник, 27 Февраля 2024 г. 08:21 #

Автор пишет, что молоко должно быть деревенское,а не магазиное порошковое. Поэтому у вас и получаются такие невкусные.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)