1. Спагетти отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Осушить.
2. Большую чугунную кастрюлю разогреть на средне-сильном огне. Налить немного растительного масла. Выложить в кастрюлю фарш, готовить, помешивая, около 3 минут. Затем насыпать 1 стакан лука, болгарский перец и чеснок, готовить примерно 3 минуты. Добавить порошок чили, томатную пасту, кумин, орегано, корицу и душистый перец, готовить около 1 минуты.
3. Выложить в кастрюлю фасоль, помидоры, залить бульоном, довести до кипения. Накрыть кастрюлю, уменьшить огонь и варить суп около 20 минут, периодически помешивая. Снять кастрюлю с плиты, ввести соль и шоколад (по желанию).
В порционные тарелки выложить спагетти, сверху выложить фасолевый соус. Посыпать блюдо оставшимся рубленым репчатым луком и сыром.
Рецепт: Фасолевый соус с мясом. Как приготовить Фасолевый соус с мясом?