Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом приготовления свиной печени. Это простое и очень вкусное блюдо. Вообще, из такого продукта как печень, можно приготовить массу потрясающих блюд. Но я сегодня пошла простым путем, решила не извращаться и просто ее поджарить.
Продукты
Печень свиная - 600 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Соль - по вкусу
Черный свежемолотый перец - по вкусу
Растительное масло для жарки
Пошаговый фото рецептЖареная свиная печень
Как приготовить жареную свиную печень:
Чтобы не повредить печень, очень аккуратно ее помойте под проточной холодной водой. Затем вырежьте лишние желчные протоки и пленку. Некоторые иногда печень вымачивают в молоке, но я обхожусь без этой процедуры. Порежьте печень ломтиками.
В сковороду налейте растительного масла, нагрейте и отправьте в нее жариться печень. Готовится печень достаточно быстро, ориентировочно на среднем огне 10-15 минут. Посыпьте печень солью, любимыми пряностями и специями или просто молотым черным перцем.
Лук порежьте полукольцами и отправьте жариться в сковороду к печени.
Почистите, меленько порежьте чеснок и отправьте его в сковороду ко всем продуктам.
Жарьте все до готовности.
Проверить готовность жареной свиной печени можно визуально, путем разрезания ножом одного кусочка – крови не должно быть.
Приятного аппетита.
Рецепт: Жареная свиная печень. Как приготовить Жареная свиная печень?
Хорошая идея, чеснок в жареную свиную печень я не добавляла, попробую))
Анна
Спасибо :-)
Валерия
Как по мне, так солить лучше в самом конце, чтобы печень мягкая была. Или это относится только к куриной? А чеснок не пробовала добавлять, идея интересная)
Снежана
Спасибо, пошла готовить))
Мария
Спасибо за идею с чесноком. Очень вкусно получилось
Алина
Печень при таком приготовлении будет как подошва.
Маша
Вкусно получилось)) и не подошва ни разу
777
Алина
Печень при таком приготовлении будет как подошва.
как подошва будет печень 55-летней свиньи
Юлия
Есть секрет в приготовлении печени. И жете ее на порционные куски, засыпает содой пищевой и оставляете на полчаса или час! Затем промывание теплой водой, обваливаете в муке с солью и дарите на растительном масле. Получается мягкая и нежная печеночка.
1456
Алина
Печень при таком приготовлении будет как подошва.
Значит вы просто не умение её готовить... Вот вам и весь ответ. Всю жизнь её так готовлю и печень получается по высшему разряду!
светлана
получилась классная печёнка. Спасибо за совет.
Харизма
15- 20 минут? У меня она полтора часа жарится
анирак
Харизма
15- 20 минут? У меня она полтора часа жарится
ничего себе, наверное конфорка на минус 1 стоит
ира
спасибо очень вкусно и быстро
Анастасия
спасибо попробуем думаю будет очень вкусно мужу должно понравиться особенно с чесноком
Екатерина
Очень вкусно и мягкая)))
Елена
Отличный рецепт, очень вкусно
Ирина
Всё получилось супер Печёнка огонь Мягкая, сочная, спасибо за рецепт, хотя готовлю печень в первый раз, я даже когда выключила печёнку, ещё накрыла её крышкой и она у меня чуть-чуть протушилась. На всю готовку ушло 15 минут.
Влад
Спасибо большое! Вышло очень вкусно и просто. 15 минут и все готово 😍
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Жареная печень с луком 
Куриная печень в... 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Свиная печень под сметаной 
Жареная куриная печень 
Печень свиная, тушенная в сметане 
Тушеная свиная печень в сметане 
Жареная свиная печень с луком 
Котлеты из свиной печени 
