рецепт с фото

Рагу из морепродуктов

Фото к рецепту: Рагу из морепродуктов
 4 порции
 ZNAIKA   14.08.14

Морепродукты тушатся в течение нескольких минут в небольшом количестве рыбного бульона. Рагу из морепродуктов сохраняет при этом максимум полезных веществ.

Продукты (на 4 порции)
Мидии (мытые и чищеные щеточкой) - 450 г
Морские гребешки - 240 г
Креветки среднего размера (чищеные) - 240 г
Помидоры, консервированные без шкурки (рубленые) - 400 г
Масло оливковое - 1,5 ст. л.
Лук репчатый (мелко резанный) - 0,5 стакана
Чеснок (измельченный) - 1,5 ч. л.
Перец красный сушеный (раскрошенный) - 0,25 ч. л.
Бульон рыбный - 0,5 стакана
Петрушка свежая (рубленая) - 0,25 стакана

Как приготовить рагу из морепродуктов:

1. Большую чугунную кастрюлю разогреть на средне-сильном огне, налить оливковое масло, нагреть. Высыпать в кастрюлю лук, чеснок и красный раскрошенный перец, готовить, помешивая, около 2 минут.

2. Выложить в кастрюлю мидии, морские гребешки и креветки, готовить около 2 минут. Залить морепродукты бульоном, добавить петрушку и помидоры, довести до кипения. Накрыть кастрюлю крышкой, уменьшить огонь, готовить рагу из морепродуктов около 10 минут. Удалить нераскрывшиеся раковины.

Подавать рагу из морепродуктов сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу из морепродуктов. Как приготовить Рагу из морепродуктов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов Рагу
Блюда из креветок Блюда из мидий Блюда из помидоров
3 спасибо 6676 2 1
лариса Среда, 30 Ноября 2016 г. 18:42 #

класс!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

   
цитировать
sof.kalina Четверг, 22 Июня 2017 г. 19:00 #

Интересно, если взять немного другое ассорти морепродуктов, будет всё так же вкусно? Например, если заменить морские гребешки на кальмаров, щупальца осьминога и сурими...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(94)