Как приготовить суп на кокосовом молоке:
1. В большой толстостенной кастрюле на средне-сильном огне разогреть масло. Выложить чеснок и готовить, помешивая, около 30 секунд, до слегка коричневого цвета.
2. Добавить в кастрюлю пасту карри, готовить, помешивая, еще около 1 минуты. Затем ввести в кастрюлю коричневый сахар, готовить еще 1 минуту. Налить в кастрюлю кокосовое молоко, бульон, лимонный сок, соевый соус и выложить имбирь. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и готовить суп с кокосовым молоком около 1 часа.
3. Затем добавить в суп морковь, готовить минут 6. Ввести фасоль и готовить еще минуты 4. Добавить сыр, готовить пару минут.
Подавать суп на кокосовом молоке сразу же, посыпав листьями кинзы.
Рецепт: Суп на кокосовом молоке с сыром тофу и стручковой фасолью. Как приготовить Суп на кокосовом молоке с сыром тофу и стручковой фасолью?