Молочный суп с картофелем

Как приготовить суп молочный с картофелем:

1. Полоски бекона порезать пополам. Каждый клубень картофеля проткнуть вилкой в нескольких местах. Поместить картофель в микроволновку и готовить до мягкого состояния, около 13 минут. Затем разрезать на половинки и дать слегка остыть.

2. В сотейнике на средне-сильном огне разогреть оливковое масло. Высыпать в сотейник лук и жарить, помешивая, около 3 минут. Затем ввести в сотейник бульон и 1,5 стакана молока. В остальном 0,5 стакана молока развести муку и тоже ввести в сотейник. Довести массу до кипения, постоянно помешивая. Готовить молочную массу около 1 минуты, а затем снять сотейник с плиты. Ввести в сотейник сметану, соль и перец.

3. Полоски бекона выложить на бумажное полотенце и поместить в микроволновку на 4 минуты. Готовый бекон раскрошить.

4. Картофель почистить, порезать и положить в суп.

5. Подавать суп молочный с картофелем в порционных тарелках с сыром, зеленым луком и беконом.