Суп из замороженных грибов

Уникальные рецепты, сейчас попробую приготовить суп из замароженных грибов! Я просто была маленькая очень' когда бабушка варила его нам, за одно вспомню детство! спасибо!

А грибы перед заморозкой варили? или вы замораживаете сырые?

Безумно вкусный суп получился, спасибо за рецепт. У меня опыт с грибами начался только с этого года.

А картошка за час не разварится в кастрюле?

А зачем картофель и морковь варить целый час?

А горошек в кастрюле оставлять?

Спасибо большое, за такой подробный рецепт) очень вкусно получилось

Картофель за час превратится в кашу))

Спасибо большое, вкусненький получился суп.

А ну теперь понятно. Вы не заморачиваетесь с готовкой)То-то я смотрю на фото супец совсем не аппетитный и мрачный, у меня бы такой есть не стали. Я обжариваю грибы и лучок и морковь тоже всегда слегка обжариваю, перед закладкой в бульон. И варю примерно 40 мин. всё вмессте, но морковь и лук закидываю за 10 мин до конца варки

Хороший рецепт, готовлю по нему уже года два - всегда получается вкусно! Картошка в кашу не превращается, ерунда какая-то в комментариях. По поводу обжарки моркови и лука - это дело вкуса.

Автор, спасибо!

Да, "мрачный суп" из предыдущего комментария - отдельный прикол. Интересно, а тушеная печень, например, тоже МРАЧНАЯ?

После часа варки от картошки ничего не останется. Бред какой-то.

Два раза варил суп по Вашему рецепту. Только во второй раз к грибам добавил слегка отваренную говядину. Получилось очень вкусно. И кстати картошка не разваривается.

Кстати могу сказать, что если картошку побольше варить, она разварится, но это придаст интересную консистенцию супу, немного как суп-пюре будет. Дело вкуса. Правда может полезные свойства картошки пострадают от чрезмерно длительной варки.

Я обычно замораживаю грибы уже достаточно мелко порезаными и варёными, уложенными в "порционные" пакетики, поэтому ни в коем случае нельзя промывать их перед варкой супа - мы вымоем из них слишком много вкуса!!!

Кроме того, при варке грибов перед заморозкой я использую одну и тоже воду для варки нескольких порций грибов (после первой же "порции" это уже грибной бульон). Этот грибной бульон я разливаю в пластиковые стаканчики и тоже замораживаю. После замораживания их можно переложить в пакеты или хранить их в стаканчиках - кому как нравится. При варке грибного супа я использую этот бульон.

Спасибо, вышло вкусно!

Картофель за час превратится в кашу))

Час это общее время варки супа, картофель добавляется за 10-20 минут до готовности

Отличный рецепт!

Спасибо большое)

Супер рецепт. Суп с картошкой варится на медленном огне. Она не превращается в кашу!!! Я в конце еще вермишельки закинула

Если перед варкой грибы обжарить, суп будет вкусней и ароматней.

После часа варки от картошки ничего не останется. Бред какой-то.

А, ну теперь понятно. Вы не заморачиваетесь с готовкой)То-то я смотрю на фото супец совсем не аппетитный и мрачный, у меня бы такой есть не стали. Я обжариваю грибы и лучок, и морковь тоже всегда слегка обжариваю, перед закладкой в бульон. И варю примерно 40 мин. всё вместе, но морковь и лук закидываю за 10 мин до конца варки

Рецепт не очень хорош. Во-первых получится суппюре. Картошка в пыль. Во-вторых в 5-литровой кастрюле жиденько получается. А на какое количество воды взяты продукты не указано.

Рецепт не очень хорош. Во-первых получится суп-пюре. Картошка в пыль. Во-вторых в 5-литровой кастрюле жиденько получается. А на какое количество воды взяты продукты не указано.

Я варю на 3 литра. Если нужно на 5, можно же и увелить ингредиенты?

Замечательный супчик! Самое прекрасное в нём - что вы не обжариваете ни овощи,ни грибы. Это прекрасно для тех,кому нельзя жареного,в том числе для меня. Очень здоровый диетический супчик. Большое вам спасибо!

Спасибо! Вкусный суп.

Паникёры пусть идут лесом - картошка ни в какую кашу не превращается

Всю жизнь так варю,только в конце добавляю кусочек сливочного масла.

А я лук обжариваю на сливочном масле и в конце добавляю в суп, примерно за 5 минут до конца варки. Получается очень вкусный. Так научила свекровь. За что ее благодарю. Попробуйте.