Творожные оладушки с сушеными ананасами

Творог классически разминаем вилкой. Добавляем 2 яйца и еще разик перемешиваем.

Добавляем 2 ст.л. сахара, щепотку соли, 3 ст.л. манки, мешаем и оставляем тесто на 20 минут.
Сушеные ананасинки (на мармеладки похожи) замачиваем в кипятке на 5 минут.

Сливаем воду и подкладываем под ананасинки салфетку - таким образом мы уберем лишнюю влагу.

Добавляем в тесто наши подсушенные ананасинки и перемешиваем.
Столовой ложкой выкладываем тесто на разогретую сковородку с маслом. Жарим сырники с обеих сторон на маленьком огне до появления золотистого цвета.

Подаем оладушки из творога теплыми. Лучше - со сметаной и/или вареньем, а можно и со сгущенкой.