рецепт с фото пошаговый

Индюшиные отбивные с шалфеем и ветчиной

Фото к рецепту: Индюшиные отбивные с шалфеем и ветчиной
 2 порции
 15 мин
 ZNAIKA   12.07.14

На самом деле, блюдо очень простое, но шалфей и ветчина придают индюшиным отбивным необычный вкус.

Продукты (на 2 порции)
Филе индюшиное без кости и шкурки - 2 шт.
Прошутто (или другая ветчина) - 2 ломтика
Шалфей свежий - 4 листика
Мука - 2 ст. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Лимон, дольки для сервировки

Пошаговый фото рецептИндюшиные отбивные с шалфеем и ветчиной
Фото приготовления рецепта: Индюшиные отбивные с шалфеем и ветчиной - шаг №1

1. Индюшиное филе разрезать вдоль пополам, чтобы получились тонкие котлеты.

Фото приготовления рецепта: Индюшиные отбивные с шалфеем и ветчиной - шаг №2

2. Положить котлеты между двух слоев пищевой пленки и отбить скалкой или кухонным молоточком. Посыпать котлеты солью и перцем. На каждую котлету выложить половинку ломтика ветчины, листочек шалфея и закрепить это трио зубочисткой.

3. В тарелку насыпать соль и перец, посолить и поперчить. Обвалять в муке индюшиные отбивные со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Индюшиные отбивные с шалфеем и ветчиной - шаг №3

4. В большой сковороде разогреть оливковое масло, добавить сливочное масло, перемешать. Выложить индюшиные отбивные на разогретую сковороду шалфеем вниз, и жарить на среднем огне около 1,5 минут. Перевернуть отбивные и жарить еще секунд 30, до готовности.
Подавать индюшиные отбивные сразу же с дольками лимона.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Индюшиные отбивные с шалфеем и ветчиной. Как приготовить Индюшиные отбивные с шалфеем и ветчиной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Отбивные
Блюда из индейки
1 спасибо 2322 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)