Острота имбиря, сладость рисового вина, кислинка апельсина прекрасно оттеняют нежный вкус рыбы. Богатство вкусов этого блюда поразит вас, и рецепт станет одним из любимых.
Продукты
Рыба дорада (филе) (или другая белая рыба) - 2 шт.
Апельсин - 1 шт.
Соевый соус - 25-50 мл
Мирин (японское сладкое рисовое вино) - 15-30 мл
Перец сладкий болгарский - 50-60 г
Имбирь маринованный - 50-60 г
Масло оливковое - 50 мл + 30-50 мл для соуса
Чеснок - 1-3 зубчика
Шнитт-лук - для украшения
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Для этого блюда также можно использовать филе сибаса или другой белой рыбы.
Видео рецептФиле дорады с цитрусовой заправкой
Пошаговый фото рецептФиле дорады с цитрусовой заправкой
Имбирь нарезаем соломкой и выкладываем в миску.
Сладкий перец очищаем, моем и нарезаем очень мелкими кубиками. Добавляем к имбирю.
Очищаем апельсин от кожуры.
Вырезаем дольки апельсина (без мембран-перегородок).
Добавляем в миску выжатый сок из остатков апельсина.
Чеснок очищаем и нарезаем мелко. Добавляем к остальным продуктам.
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Сочная жареная рыба в панировке 
Жареная рыба в сметанном кляре