рецепт с фото пошаговый

Пирог с творогом и черносливом

Фото к рецепту: Пирог с творогом и черносливом
 10 порций
 МaRiНа   01.07.14

Вкусный, нежный пирог с творогом и черносливом.

Продукты (на 10 порций)
Мука - 200 г
Масло сливочное - 125 г
Сахар - 160 г (в тесто - 60 г, в творог - 100 г)
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Яйцо - 4 шт. (в тесто - 1 яйцо+1 белок, в начинку - 3 желтка+2 белка)
Творог - 250 г
Сметана - 120-150 г
Крахмал - 3 ст.л.
Чернослив - 25-35 шт.

Пошаговый фото рецептПирог с творогом и черносливом
Фото приготовления рецепта: Пирог с творогом и черносливом - шаг №1

Растереть мягкое сливочное масло с сахаром и яйцами.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творогом и черносливом - шаг №2

Добавить муку, разрыхлитель. Замесить тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творогом и черносливом - шаг №3

Форму для выпечки (диаметром 27-28 см, высотой 3 см) смазать маслом. Выложить тесто в форму, растянуть руками и сформировать бортики. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творогом и черносливом - шаг №4

Готовим начинку. Чернослив замачиваем в горячей воде на 10-15 минут. Смешать творог (я протираю через сито), сахар, сметану, крахмал, яичные желтки до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творогом и черносливом - шаг №5

Белки взбить в крепкую пену и добавить в творожную массу.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творогом и черносливом - шаг №6

На тесто выкладываем обсушенный чернослив.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творогом и черносливом - шаг №7

Затем выкладываем начинку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творогом и черносливом - шаг №8

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 150-180 градусов, примерно 50-55 минут. Остужаем пирог.

Фото приготовления рецепта: Пирог с творогом и черносливом - шаг №9

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с творогом и черносливом. Как приготовить Пирог с творогом и черносливом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с творогом
В духовке
Блюда из творога Блюда из чернослива
42 спасибо 13972 2 1
В.Редная Суббота, 25 Октября 2014 г. 15:25 #

У меня муки уходит больше,тогда тесто не так поднимается,корж остается тоненьким и хрустящим)А начинка у меня почему-то получается жиже,чем на фото,но поднимается хорошо и не разваливается.Очень нежный пирог)

   
цитировать
МaRiНа Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 18:05 #

В.Редная
У меня муки уходит больше,тогда тесто не так поднимается,корж остается тоненьким и хрустящим)А начинка у меня почему-то получается жиже,чем на фото,но поднимается хорошо и не разваливается.Очень нежный пирог)

Мна приятно,что Вам понравился пирог:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(150)