Рулет из лаваша с творогом и перцем

Необходимые продукты, чтобы приготовить лавашный рулет с творогом и перцем.

Перец можно испечь или опустить на несколько минут в кипящую воду. Еще с горячего перца снять кожицу и удалить семена. Перец нарезать небольшими кусочками.

Продавить чеснок через пресс и измельчить зелень. Полить оливковым маслом.

Творог смешать со сметаной, солью и черным молотым перцем.
Поместить в блендер творог, болгарский перец, зелень с чесноком и измельчить все до однородной массы. Добавить лимонный сок и еще раз перемешать.

Лаваш развернуть, выложить на него половину начинки и равномерно распределить тонким слоем. Свернуть рулетом. Тоже проделать с другим лавашем.

Рулеты положить в холодильник на 2-3 часа, чтобы пропитались.

Потом нарезать кусочками и выложить на тарелку.
Приятного аппетита!