Перед запеканием курица маринуется в имбирно-медовом маринаде. В конце запекания посыпаем курицу рублеными орехами. Мясо вкусное, сочное, пропитанное маринадом.
Продукты
Курица – 1 тушка (у меня завесила 2 кг)
Орехи грецкие очищенные – горсть
Для маринада:
Масло сливочное – 2 ст. ложки
Мед – 2 ст. ложки
Имбирь свежий – корешок 3-4 см
Тмин – 0,5 ч. ложки
Мята сухая – 1 ч. ложка
Перец черный молотый – 0,5 ч. ложки
Соль – 1 десертная ложка
Пошаговый фото рецептКурица, запеченная с орехами
Смешать все ингредиенты для маринада и натереть этой смесью тушку курицы. Мариновать 1-3 часа в прохладном месте.
Затем разрезать тушку вдоль пополам, положить на смазанный жиром противень (я положила силиконовый коврик), смазать остатками маринада.
Прикрыть противень фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 1 час.
Измельчить орехи скалкой или порубить ножом.
Достать противень из духовки и снять фольгу. Курицу полить образовавшимся соусом и посыпать орехами. Поставить противень снова в духовку на 35-40 минут, чтобы курица подрумянилась.
Готовую курицу переложить на блюдо, а из оставшегося от запекания соуса с обсыпавшимися орехами можно приготовить замечательный соус для курицы. Для этого сольем соус с противня и пропустим через блендер.
Приятного аппетита!
Рецепт: Курица, запеченная с орехами. Как приготовить Курица, запеченная с орехами?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Куриная запеканка 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Лимонно-имбирный чай с мёдом 
Квас. Имбирный 
Маринованный имбирь 
Коктейль для иммунитета 
Имбирно-творожный пирог с сухофруктами 
Курица в сырно-яблочной "шубке" 
Куриное филе с чесноком, мёдом и... 
Куриные бёдра под медовым соусом... 
Куриные крылышки в медово-соевом соусе 
Курица в медово-чесночном соусе,...