видео рецепт с фото пошаговый

Луковый конфитюр с кориандром

Фото к рецепту: Луковый конфитюр с кориандром
 FoodTV   23.05.14

Пряный луковый конфитюр прекрасно сочетается с сыром и птицей. Он довольно легко делается, и имеет действительно изысканый, потрясающий вкус.

Продукты
Лук репчатый (красный) - 300 г
Мадера (крепленое вино) - 5 ст. ложек
Уксус бальзамический - 2 ст. ложки
Мед - 3 ст. ложки
Кориандр (крупно молотый) - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 250 г

Видео рецептЛуковый конфитюр с кориандром
Пошаговый фото рецептЛуковый конфитюр с кориандром
Фото приготовления рецепта: Луковый конфитюр с кориандром - шаг №1

Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Луковый конфитюр с кориандром - шаг №2

В сотейнике растапливаем масло. Следим, чтобы масло не подгорело.

Фото приготовления рецепта: Луковый конфитюр с кориандром - шаг №3

Выкладываем в сотейник лук.

Фото приготовления рецепта: Луковый конфитюр с кориандром - шаг №4

Томим на медленном огне примерно 20 минут. Лук должен стать прозрачным и слегка изменить цвет.

Фото приготовления рецепта: Луковый конфитюр с кориандром - шаг №5

Добавляем мед (по вкусу).

Фото приготовления рецепта: Луковый конфитюр с кориандром - шаг №6

Добавляем мадеру (по вкусу). Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Луковый конфитюр с кориандром - шаг №7

Вливаем бальзамик.

Фото приготовления рецепта: Луковый конфитюр с кориандром - шаг №8

Перемешиваем и томим лук еще 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Луковый конфитюр с кориандром - шаг №9

Крупно перемалываем (или толчем в ступке) кориандр.

Фото приготовления рецепта: Луковый конфитюр с кориандром - шаг №10

Добавляем кориандр к луку, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Луковый конфитюр с кориандром - шаг №11

Томим на медленном огне еще 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Луковый конфитюр с кориандром - шаг №12

Луковый конфитюр готов. Очень вкусно сочетается с птицей, сыром или просто со свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Луковый конфитюр с кориандром. Как приготовить Луковый конфитюр с кориандром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты сладостейВаренье Конфитюр
Без сахара
23 спасибо 5021 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)