рецепт с фото

Салат из креветок и рукколы, с арбузом

Фото к рецепту: Салат из креветок и рукколы, с арбузом
 4 порции
 30 мин
 ZNAIKA   23.06.14

Такой салат из креветок и рукколы подается на ломтиках арбуза.

Продукты (на 4 порции)
Креветки крупные (вареные, очищенные) - 450 г
Арбуз, ломтики толщиной 2,5 см - 4 ломтика
Стебель сельдерея (мелко рубленный) - 2 ст. л.
Руккола молодая (беби) - 15 г
Лук репчатый салатный (мелко рубленный) - 1 ст. л.
Майонез - 3 ст. л.
Лимон - 2 шт.
Эстрагон свежий (рубленый) - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Как приготовить салат с креветками и рукколой:

1. С лимона снять 1 столовую ложку мелкой цедры. Оба лимона разрезать пополам, выжать 3 столовые ложки сока.

2. На каждую из четырех сервировочных тарелок выложить по одному ломтику арбуза, посыпать небольшим количеством соли и перца.

3. Лук приготовить в микроволновке до мягкого состояниям, в течение примерно 25 секунд. Смешать лук с майонезом, сельдереем, 1 чайной ложкой лимонной цедры и 1 столовой ложкой лимонного сока. В эту заправку выложить чищеные креветки и эстрагон, посолить и поперчить по вкусу.

4. В миску среднего размера сложить рукколу, посыпать оставшимися 2 чайными ложками лимонной цедры и полить 2 столовыми ложками сока, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

5. Выложить рукколу на ломтики арбуза, а сверху выложить креветки. Подавать салат с креветками и рукколой сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из креветок и рукколы, с арбузом. Как приготовить Салат из креветок и рукколы, с арбузом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветокСалатыСалат с креветкамиСалат с креветками и руколой Салаты без майонеза Салаты и закуски к шашлыку
Блюда из арбуза
Блюда из креветок Блюда с майонезом
4 спасибо 3880 2 0
Zlata Суббота, 31 Мая 2014 г. 11:58 #

Ой классно как! Салат с креветками на арбузе это супер, будет, чем всех удивить, спасибо!

   
цитировать
Елена Понедельник, 01 Сентября 2014 г. 11:55 #

Очень вкусное и оригинальное блюдо, правда делала без эстрагона, но все были в восторге!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)