рецепт с фото

Салат из стручкового горошка с редисом

Фото к рецепту: Салат из стручкового горошка с редисом
 4 порции
 ZNAIKA   06.05.14

Молодой стручковый горошек - замечательный ингредиент для салатов. В этот салат с горошком также входят редис и сыр.

Продукты (на 4 порции)
Зеленый горошек стручковый - 350 г
Редис (резаный тонкими ломтиками) - 1/2 стакана
Сыр Фета (раскрошенный) - 50 г
Шалот (мелко рубленный) - 1 шт.
Соль - 1/8 ч. л.
Мята свежая (рубленая) - 3 ст. л.
Цедра лимона - 1/2 ч. л.
Свежий лимонный сок - 2 ст. л.
Масло оливковое экстра класса - 1 ст. л.
Дижонская горчица - 1 ч. л.
Сахар - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Вода - 8 стаканов

Как приготовить салат со стручковым горошком:

1. Подготовить большую миску с ледяной водой. В большой кастрюле довести до кипения 8 стаканов воды. Высыпать в кипящую воду зеленый горошек и готовить в течение примерно 30 секунд, до хрустяще-мягкого состояния. Откинут горошек на дуршлаг и сразу переложит в миску с ледяной водой на пару минут. Откинуть горошек на дуршлаг, дать воде стечь, а затем половину стручков порезать по диагонали пополам, а вторую половину оставить в целом виде.

2. Приготовить заправку для салата с горошком. В большой миске соединить лимонный сок, цедру, оливковое масло, горчицу, сахар, соль, черный молотый перец и шалот, хорошо перемешать. Выложить в эту заправку весь зеленый горошек, редис, сыр и мяту, хорошо перемешать. Салат со стручковым горошком можно подавать.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из стручкового горошка с редисом. Как приготовить Салат из стручкового горошка с редисом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры
Рецепты закусокСалатыСалат из редиски Салаты без майонеза Салаты и закуски к шашлыку Салаты на скорую руку Салаты овощные
Вегетарианские Обед Ужин
Блюда из гороха Блюда из сыра

Тема › Худеем на здоровье!

2 спасибо 2720 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)