видео рецепт с фото пошаговый

Куриные рулетики, завернутые в бекон

Фото к рецепту: Куриные рулетики, завернутые в бекон
 5 порций по 440 ККал
 1 час 25 мин (ваши 30 мин)
 poliushka   29.04.14

Очень вкусные и сытные куриные рулетики в беконе, запеченные с овощами.

Продукты (на 5 порций)
Куриное филе (грудки) - 5 шт.
Бекон (тонкие полоски) - 5 шт.
Сыр (голландский, российский и т.п.) - 100-150 г
Чеснок - 2-3 зубка
Зелень (любая) (укроп, петрушка и т.п.) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Пряности (тимьян, базилик, майоран) (по желанию) - по вкусу
Масло растительное (у меня куриный жир) для смазывания формы - 1-2 ст.л.
Для овощной "подушки" (количество овощей зависит от объема формы для запекания):
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Кабачок - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.

Видео рецептКуриные рулетики, завернутые в бекон
Пошаговый фото рецептКуриные рулетики, завернутые в бекон
Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики, завернутые в бекон - шаг №1

Как приготовить куриные рулетики в беконе:

Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Если филе толстое, разрезать его так, чтобы толщина была около 1 см.
Отбить кусочки филе, но без фанатизма. Чуть-чуть присолить.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики, завернутые в бекон - шаг №2

Любимую вашу зелень хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нашинковать. (Я использовала укроп сушеный, лук зеленый, петрушку и сельдерей черенковый.) Чеснок натереть или мелко порубить.
Перемешать зелень с чесноком.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики, завернутые в бекон - шаг №3

Сыр натереть на мелкой терке (лучше). (Я использую голландский или российский сыр. Можно взять любой сыр с неярко выраженным вкусом.)

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики, завернутые в бекон - шаг №4

Сделать овощную "подушку". Нарезать кружками картофель, морковь, кабачки. Латку (форму для запекания) смазать растительным маслом или жиром. Выложить дно формы кружками овощей.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики, завернутые в бекон - шаг №5

На кусочки отбитого филе выложить сначала тертый сыр, затем нарубленную зелень с чесноком. Если нравится, можно приправить перцем и пряностями (хорошо сочетаются с курицей тимьян, базилик, майоран).
После того, как разложили всю начинку на куриное филе, начинаем аккуратно заворачивать. Заворачивать курицу в рулет лучше с узкого края.
Затем получившиеся рулетики нужно обернуть полоской бекона и скрепить зубочисткой.

Фото приготовления рецепта: Куриные рулетики, завернутые в бекон - шаг №6

Уложить рулетики в латку на овощную "подушку".
Запекать куриные рулетики в беконе в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов до полной готовности (примерно 45 минут). (Мне понадобилось около 60 минут, время запекания зависит от особенностей духовки, можно начинать проверять готовность через 30-40 минут.)
Чтобы бекон сильнее подрумянился, можно повысить температуру до 210-220 градусов и приоткрыть дверцу духовки. Запекать несколько минут до образования желаемой корочки.
Готовое блюдо вынуть из духовки и оставить на 5-7 минут. Вытащить зубочистки и разложить куриные рулетики в беконе по тарелкам. Добавить в качестве гарнира овощную "подушку". Очень хорошо подойдет и салат из овощей.
Вот и все. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные рулетики, завернутые в бекон. Как приготовить Куриные рулетики, завернутые в бекон?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаРулетРулет куриный На праздничный стол
В духовке
Обед
Блюда из кабачков Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриные грудки Курица запеченная
Блюда из моркови

Тема › Курица - любовь моя

111 спасибо 49069 6 3
Елена Вторник, 17 Июня 2014 г. 03:01 #

Вкусно!

   
цитировать
ЛЕРА Суббота, 14 Марта 2015 г. 07:40 #

Бекон лучше брать мясной,а не столько жирный.Лучше грибы внутрь...

   
цитировать
Татьяна Вторник, 17 Марта 2015 г. 20:33 #

Лера, согласна с вами, но что было. И, кстати, получилось не жирно. По поводу грибов - это уже другое блюдо. Конечно тоже вкусное.

   
цитировать
Кристина Воскресенье, 14 Августа 2016 г. 17:38 #

Я пересолила,не знаю что теперь делать с рулетиками.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)