рецепт с фото

Острая фасоль

Фото к рецепту: Острая фасоль
 lika29   29.04.14

Фасоль с мясом и овощами, в том числе с капустой, в остром томатном соусе. Очень вкусно.

Продукты
Фасоль - 1 кг
Свинина - 300 г
Копчёности любые (у меня колбаски) - по вкусу
Капуста белокочанная - 1/4 среднего кочана
Помидор - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 4 зубка
Томатная паста - 3 ст. ложки
Перец жгучий свежий - 1/2 среднего стручка (по вкусу)
Сметана (для подачи) - по вкусу

1. Фасоль замачиваем часа на 4, можно на ночь. Затем отвариваем до мягкости. При варке можно добавить чайную ложку соды - фасоль будет мягче и не переварится.

2. Мясо режем маленькими кусочками, обжариваем до золотистой корочки.

3. Добавляем к мясу копчености и мелко нарезанный лук. Когда лук зарумянится, перекладываем всё содержимое сковороды в кастрюлю.

4. Режем капусту, трем морковь на терке. Добавляем в кастрюлю к мясным продуктам и тушим минут 10.

5. Далее добавляем мелко порезанный сладкий перец и помидор, томатную пасту. Тушим минут 20.

6. Закладываем фасоль, доливаем воды, чтобы было на два пальца выше.

7. Острый перец режем мелко, добавляем к мясу с овощами и фасолью. Добавляем лавровый лист, размятый в руках. Тушим всё до готовности капусты.

8. После выключения добавляем зелень и чеснок (я тру его на терке).

9. При подаче добавляем в готовое блюдо сметану.

Приятного аппетита!!!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Острая фасоль. Как приготовить Острая фасоль?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Мексиканская кухня

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из фасоли

Тема › Блеснуть при случае

19 спасибо 11054 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)