Салат по‑шопски

Как приготовить салат по-шопски:

Разогреть духовку до 200 градусов. Перец вымыть, обсушить, натереть растительным маслом. Запечь перцы в духовке (15-20 минут), чтобы кожица слегка подгорела. Переложить перцы в пластиковый пакет, охладить (15–20 минут). Затем снять кожицу и очистить от семян. Нарезать перцы маленькими кусочками или соломкой.

Брынзу нарезать кубиками.

Помидоры помыть и нарезать кубиками.

Огурцы помыть и нарезать дольками или кубиками.

Петрушку помыть и мелко нарезать.

Лук репчатый помыть и нарезать тонкими полукольцами.

Перец чили помыть, очистить от семян. Нарезать мелкой соломкой или кубиками.

Открыть баночку маслин.

Все ингредиенты сложить в миску. Посолить. Заправить салат по-шопски уксусом и оливковым маслом.

Салат перемешать.

Салат по‑шопски готов.
Приятного аппетита!