рецепт с фото пошаговый

Щи из квашеной капусты с рисом

Фото к рецепту: Щи из квашеной капусты с рисом
 8 порций
 50 мин

Постные щи - это просто, сытно и вкусно.

Продукты (на 8 порций)
Капуста квашеная - 300 г
Рис - 1/3 стакана
Картофель - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Томатная паста - 1 ст. ложка
Перец черный молотый - по вкусу
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень - по вкусу
Растительное масло - 30 г
Вода (или бульон) - 2,5 л

Пошаговый фото рецептЩи из квашеной капусты с рисом
Фото приготовления рецепта: Щи из квашеной капусты с рисом - шаг №1

Как приготовить щи из квашеной капусты с рисом:

Картофель очистить, помыть и нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Щи из квашеной капусты с рисом - шаг №2

Рис хорошо промыть.

Фото приготовления рецепта: Щи из квашеной капусты с рисом - шаг №3

Вскипятить 2,5 л воды (бульона). В кипяток опустить рис и картофель. Варить 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи из квашеной капусты с рисом - шаг №4

Очистить и помыть лук. Лук нарезать мелко кубиками.

Фото приготовления рецепта: Щи из квашеной капусты с рисом - шаг №5

Очистить и помыть морковь. Морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Щи из квашеной капусты с рисом - шаг №6

Квашеную капусту хорошо промыть.

Фото приготовления рецепта: Щи из квашеной капусты с рисом - шаг №7

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить морковь и лук. Тушить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Щи из квашеной капусты с рисом - шаг №8

Затем капусту хорошо отжать и добавить в сковороду. Тушить на среднем огне, помешивая, 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи из квашеной капусты с рисом - шаг №9

Добавить томат, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Щи из квашеной капусты с рисом - шаг №10

Добавить овощной бульон (3-4 ст. ложки). Тушить около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи из квашеной капусты с рисом - шаг №11

Выложить зажарку в суп. Посолить, поперчить, добавить специи и сахар. Варить щи из квашеной капусты под крышкой на самом маленьком огне 10 минут. Снять щи из квашеной капусты с огня, дать настояться 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи из квашеной капусты с рисом - шаг №12

Постные щи из квашеной капусты с рисом готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Щи из квашеной капусты с рисом. Как приготовить Щи из квашеной капусты с рисом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощной Супы с овощами
ЩиЩи из квашеной капусты Русская кухня
Пост
Вегетарианские Обед
Блюда из капусты Блюда из риса
78 спасибо 20395 12 0
Игорь Суббота, 22 Марта 2014 г. 16:33 #

Я новичек в кулинарии , но рецепт явно прост - проверим какой будет на вкус) Начинаю готовить

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 24 Марта 2014 г. 23:00 #

На здоровье:). Ну как?

   
цитировать
Zlata Воскресенье, 30 Марта 2014 г. 21:43 #

Спасибо за рецепт! Щи из квашеной капусты люблю, попробую ваш вариант с рисом:)

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 31 Марта 2014 г. 12:54 #

Точно очень вкусно, Zlata. На здоровье:)

   
цитировать
андрей Понедельник, 31 Марта 2014 г. 18:05 #

Спасибо за рецепт, очень просто и наглядно!

Буду пробовать свои силы в поварском ремесле!!!

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 31 Марта 2014 г. 20:51 #

Андрей, готовьте с удовольствием. У Вас все получится.

   
цитировать
Любовь Среда, 20 Августа 2014 г. 17:43 #

Вкусно получилось.

Делала без риса, вместо этого несколько картофелин растолкла.

Спасибо за рецепт :gift:

   
цитировать
ОЛЬГА Вторник, 02 Декабря 2014 г. 16:57 #

а ЗАЧЕМ РИС ЛОЖИТЬ ВМЕСТЕ С КАРТОШКОЙ? кАРТОШКА ЕЩЕ НЕ СВАРИЛАСЬ, А РИС УЖЕ РАЗВАРИЛСЯ(((((((

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 03 Декабря 2014 г. 15:09 #

ОЛЬГА
а ЗАЧЕМ РИС ЛОЖИТЬ ВМЕСТЕ С КАРТОШКОЙ? кАРТОШКА ЕЩЕ НЕ СВАРИЛАСЬ, А РИС УЖЕ РАЗВАРИЛСЯ(((((((

Картошка успевает сварится. Проверено.

   
цитировать
яна Четверг, 29 Января 2015 г. 21:33 #

Это очень вкусно рекомендую всем

   
цитировать
Анна Вторник, 17 Февраля 2015 г. 12:52 #

Наварила вчера полную кастрюлю, брала 900 гр капусты :-) получились отменные густые щи, муж доволен. Спасибо за рецепт! :-)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)