Постная тушеная квашеная капуста

Как приготовить квашеную тушеную капусту:

Лук репчатый почистить, помыть и нарезать кубиками.

Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Капусту квашеную хорошо промыть и отжать от лишней влаги.

Выложить капусту в сковороду, хорошо перемешать.

Добавить специи и томат. Перемешать.

Тушить на самом маленьком огне под крышкой, периодически перемешивая, до готовности (30-40 минут).

Тушеная квашеная капуста готова. Приятного аппетита!