Торт печеночный "Праздничный"

Продукты для печеночного торта перед вами.

Как приготовить печеночный торт:

Почистить и помыть морковь, натереть на крупной терке.

Почистить и помыть лук, порезать тонкими полукольцами.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 4-5 минут, пока не станет мягкой морковь. Снять с огня и охладить.

Печень помыть, разрезать на кусочки.

Пропустить печень через мясорубку.

Посолить, поперчить, вбить яйца.

Добавить молоко и хорошо перемешать. Добавить муку.

Хорошо взбить тесто венчиком до однородной массы. Получится масса, как на блины.

Разогреть сковороду, налить немного масла. В центр сковороды налить порцию теста. Затем круговыми движениям равномерно распределить блин по сковороде. Печь на среднем огне около 1 минуты.

Затем перевернуть и так же жарить с другой стороны. Так пожарить все блины, масло добавлять перед каждым блином понемногу. Блины охладить.

Чеснок очистить и раздавить в чесночнице, смешать с майонезом.

Собрать печеночный торт. Зелень помыть и мелко нарезать. На блюдо выложить первый блин. Смазать смесью чеснока с майонезом. Сверху положить начинку из моркови и лука, немного зелени. Накрыть вторым коржом. Так смазать все коржи.

Верхний слой печеночного торта украсить по своему вкусу. Поставить торт в холодильник на 4-6 часов. Торт печеночный "Праздничный" готов.
Приятного аппетита!