рецепт с фото пошаговый

Картофельные "ларчики с сюрпризом"

Фото к рецепту: Картофельные "ларчики с сюрпризом"
 3 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 genik   27.02.14

Запеченный картофель, фаршированный маслинами и артишоками. Ароматная начинка превращает обыкновенный картофель в изысканное блюдо. А бекон придает ему насыщенный вкус и праздничный вид.

Продукты (на 3 порции)
Картофель - 6 шт.
Бекон - 100 г
Розмарин
Для начинки:
Артишоки замороженные - 100 г
Помидоры вяленые - 3-4 шт.
Маслины - 15 шт.
Соль
Перец
Мускатный орех
Сухие травы (розмарин, шалфей, тимьян)

Пошаговый фото рецептКартофельные "ларчики с сюрпризом"
Фото приготовления рецепта: Картофельные "ларчики с сюрпризом" - шаг №1

Как приготовить картофель, запеченный с беконом, маслинами и артишоками:

Картофель очистить и отварить на пару до полуготовности. Я пользовалась кастрюлькой-пароваркой для микроволновки, на полной мощности 10 минут. Если у вас нет пароварки, можно просто отварить в воде, только следите, чтобы не разварился!

Фото приготовления рецепта: Картофельные "ларчики с сюрпризом" - шаг №2

С каждой картофелины аккуратно срезать "крышечку". С помощью ножа или ложечки извлечь середину из обоих половинок. Слегка посолить.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "ларчики с сюрпризом" - шаг №3

Серединки картофеля измельчить ножом или натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "ларчики с сюрпризом" - шаг №4

Маслины измельчить. Можно использовать вместо маслин оливки.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "ларчики с сюрпризом" - шаг №5

Вяленые помидоры мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "ларчики с сюрпризом" - шаг №6

Артишоки обжарить на оливковом масле с долькой чеснока, добавить воды и потушить до готовности.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "ларчики с сюрпризом" - шаг №7

Артишоки измельчить. По желанию можно заменить замороженные артишоки консервированными.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "ларчики с сюрпризом" - шаг №8

Соединить все составляющие начинки и перемешать. Добавить смесь сухих трав, поперчить и посолить. Можно добавить немного мускатного ореха.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "ларчики с сюрпризом" - шаг №9

Фаршируем картофелины и закрываем "крышечками".

Фото приготовления рецепта: Картофельные "ларчики с сюрпризом" - шаг №10

Каждую картофелину оборачиваем ломтиком бекона. Дно огнеупорной формы устилаем веточками розмарина. Выкладываем наши "ларчики".

Фото приготовления рецепта: Картофельные "ларчики с сюрпризом" - шаг №11

Запекаем в духовке при 220 градусах около 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "ларчики с сюрпризом" - шаг №12

Готовый картофель, запеченный с беконом. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные "ларчики с сюрпризом". Как приготовить Картофельные "ларчики с сюрпризом"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Итальянская кухня
На праздничный стол
В духовке

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картофель фаршированный

Тема › Блеснуть при случае

27 спасибо 10367 4 0
Людмила Владимировна Четверг, 27 Февраля 2014 г. 19:26 #

Классный рецепт. Благодарю.

   
цитировать
Евгеша Пятница, 28 Февраля 2014 г. 00:43 #

Я своим готовлю картофель, запеченный с беконом, но конечно не с такой шикарной начинкой! Спасибо за рецепт, это обязательно надо попробовать:yes:

   
цитировать
genik Пятница, 28 Февраля 2014 г. 13:12 #

Людмила Владимировна
Классный рецепт. Благодарю.
Спасибо! :lol:

   
цитировать
genik Пятница, 28 Февраля 2014 г. 13:13 #

Евгеша
Я своим готовлю картофель, запеченный с беконом, но конечно не с такой шикарной начинкой! Спасибо за рецепт, это обязательно надо попробовать:yes:
Думаю вы не разочаруетесь!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)