рецепт с фото пошаговый

Кексы на кефире

Фото к рецепту: Кексы на кефире
 40 мин
 Mini-povarenok-Alina   06.02.14

Кексы на кефире. Легко, быстро, вкусно!)

Продукты
Кефир - 300 г
Масло сливочное (или маргарин) - 200 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1,5 стакана
Мука - 2 стакана
Ванилин - 0,5 г
Сода - 1 ч. л. без горки

Пошаговый фото рецептКексы на кефире
Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №1

Подготавливаем всё, что нам понадобится.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №2

Яйца смешиваем с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №3

Взбиваем до пены.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №4

Масло я растопила для ускорения процесса.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №5

Добавляем ко взбитым яйцам кефир и сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №6

Добавляем ванилин и соду.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №7

Постепенно всыпаем просеянную муку и взбиваем миксером.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №8

Получилось жидковатое тесто - такое, как надо.
При желании можно добавить в тесто изюм.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №9

Берем силиконовые формочки.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №10

Тесто в формочку наливаем наполовину, так как в процессе приготовления кексы хорошо поднимаются.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №11

Теста хватило на 12 форм и еще осталось на три формочки.
Выпекаем кексы на кефире в разогретой духовке примерно 20 минут при температуре 180-200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №12

Кексы на кефире готовы!

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №13

Можно посыпать остывшие кексы сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Кексы на кефире - шаг №14

Или полить кексы глазурью и украсить кондитерской посыпкой. Для приготовления глазури: полстакана сахара и полстакана какао смешать, 4 ст. ложки молока подогреть и всыпать постепенно полученную смесь в молоко до нужной консистенции.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кексы на кефире. Как приготовить Кексы на кефире?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс на кефире
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из кефира
1870 спасибо 475799 172 23
рологол Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 18:01 #

вообщето если делать всё по рецепту и добавить чуть чуть любви но всё получиться:yes:

   
цитировать
рологол Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 18:03 #

кексы осидают потомучто ты их не додержала в духовке:P

   
цитировать
Iren Суббота, 25 Апреля 2015 г. 22:00 #

кексы вкусные, но очень сладкие и жирные, по мне бы в рецепт нужно 100 гр. масла и максимум стакан сахара, а если добавить изюм, то 2/3 стакана сахара

   
цитировать
Людмила Четверг, 30 Апреля 2015 г. 13:25 #

вкусненькие кексы добавила шоколад и банан

   
цитировать
Тома Пятница, 01 Мая 2015 г. 22:38 #

Спасибо огромное!Вкусные кексики получились. Я вообще впервые пекла кексы и решила по вашему рецепту. Сделала разные: с изюмом, курагой, черносливом. Все вкусно. только не поднялись особо. получились маленькие, но 24 штуки.

   
цитировать
жаркынай Вторник, 12 Мая 2015 г. 16:35 #

Кексы получились!!!!! Очень легко и просто!!!! Я не ожидала!!!!!! Спосибо большое)))))

   
цитировать
варя Среда, 20 Мая 2015 г. 19:57 #

класс

   
цитировать
Лейсан Четверг, 21 Мая 2015 г. 16:15 #

Спасибо все получилось. Очень вкусные, я сахар добавила поменьше не люблю слишком сладкие, получились просто объеденье. И из формы сами по вылетали)))

   
цитировать
лера Пятница, 12 Июня 2015 г. 11:09 #

:) хорошо вышло

   
цитировать
Анна Пятница, 03 Июля 2015 г. 14:24 #

Спасибо огромное за прекрасный рецептик! Наконец у меня получились настоящие кексики!:D

   
цитировать
Алсу Воскресенье, 02 Августа 2015 г. 14:21 #

А обезательно силиконовую формочку?:ag:

   
цитировать
Юля Среда, 12 Августа 2015 г. 11:29 #

Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!;)

   
цитировать
Марина Четверг, 27 Августа 2015 г. 08:43 #

А я забыла кефир добавить.Но поднимаются,сейчас пробовать буду.Что получилось.Ой!Какие вкусные воздушные.Я еще 1 ст.ложку несквика добавила в тесто.Вообще вкуснятина.

   
цитировать
Ирина Среда, 30 Сентября 2015 г. 20:09 #

Спасибо за рецепт!Все удалось, быстро и вкусно мммм супер!

   
цитировать
Ирина Среда, 30 Сентября 2015 г. 20:14 #

Вот они)))

   
цитировать
Лоьга Воскресенье, 11 Октября 2015 г. 10:15 #

Меня поразила простота приготовления. Получились очень вкусные!!! Автору большое спасибо!Дальнейших кулинарных подвигов!

   
цитировать
варя Пятница, 20 Ноября 2015 г. 15:24 #

:D:ir:О вкусно и дёшево.Просто класссссс

   
цитировать
Елена Суббота, 28 Ноября 2015 г. 11:39 #

У меня кексики не очень поднялись. Но все равно вкусно!!

   
цитировать
Варвара Воскресенье, 29 Ноября 2015 г. 23:20 #

Те, кто пишут, что кекс не поднялся - это может быть по нескольким причинам: 1) холодный кефир. лучше кефир брать комнатной температуры, чуть тепловатый, сода лучше реагирует, кекс будет более воздушным.так же соду лучше закинуть непосредственно в кефир заранее, минут 10 чтобы она пореагировала там, а потом все остальные ингредиенты смешивать. 2)холодная духовка. ставить кекс лучше в сильно прогретую духовку 220гр и не открывать ее 15 минут, потом можно открыть, посмотреть на них, чуть снизить температуру до 180 и допекать, пока зубочистка не будет сухой.

   
цитировать
Магдалена Четверг, 17 Декабря 2015 г. 21:39 #

Спасибо за такой замечательный рецепт! Вкуснятина просто! Ммм... У меня нет маленьких формочек, испекла в большой форме. От себя добавила какао, цедру лимона и апельсина и сок апельсина. Очень нежный получился.

От души благодарю!

   
цитировать
Неля Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 12:07 #

Спасибо! Очень вкусные!!!!!

   
цитировать
Валентина Четверг, 24 Декабря 2015 г. 06:59 #

Спасибо.

   
цитировать
Надежда Среда, 10 Февраля 2016 г. 15:58 #

Спасибо! Рецепт мой фаворит! Только для себя кладу 1ст.сахара. Отличные кексы получаются! Пробовала добавлять кофе еще, классно получается!

   
цитировать
СЕЗЯ Среда, 24 Февраля 2016 г. 14:22 #

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КЕКСЫ...СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

   
цитировать
Елена Четверг, 10 Марта 2016 г. 22:00 #

Добавила вместо кефира натуральную активию питьевую, получилось охрененно.

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 21:15 #

Спасибо огромное за рецепт. Получились очень вкусные

   
цитировать
pppp Вторник, 29 Марта 2016 г. 18:45 #

Спасибо за рецепт. .

   
цитировать
Муми Воскресенье, 01 Мая 2016 г. 19:20 #

Такие классные, готовила по рецепту👍😍&#128

   
цитировать
дильназ Понедельник, 02 Мая 2016 г. 13:37 #

Спасибо:D

   
цитировать
Лёша Воскресенье, 08 Мая 2016 г. 18:56 #

Сколько грамм муки надо?

   
цитировать
Татьяна Четверг, 12 Мая 2016 г. 17:34 #

Кекс не пропекся,минут 40 стоял про тем.180°, а тесто получилось хорошее.

   
цитировать
Кристина Вторник, 07 Июня 2016 г. 14:06 #

Не получились(( делала по рецепту, тоько в бумажных формах, тесто сделала густым, все равно растеклось и внутри сырые:cry:

   
цитировать
Юлия Четверг, 09 Июня 2016 г. 17:19 #

Спасибо за рецепт!!! Только что испекла очень вкусно!! Пышненькие, нежные, то что я искала

   
цитировать
Акбота Пятница, 08 Июля 2016 г. 13:55 #

кексы супер

   
цитировать
Арина Суббота, 16 Июля 2016 г. 12:50 #

Спасибо за рецепт вся семья была довольна!

   
цитировать
Оксана Вторник, 02 Августа 2016 г. 12:21 #

Спасибо огромное за рецепт, очень понравился! Делала один большой кекс, выпекался он 35 минут на 180°

Добавила в него лимонную цедру. Получился супер! Теперь один из любимых рецептов!

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 29 Августа 2016 г. 08:38 #

А можно использовать разрыхлитель

   
цитировать
Наталья Вторник, 27 Сентября 2016 г. 15:14 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусные и воздушно-нежные кексики получились!

   
цитировать
Яна Среда, 28 Сентября 2016 г. 18:43 #

Только что испекла.Правда у меня теста вышло на форму диаметром 22 и 17 кексиков. не рассчитывала что теста будет так много. Воздушные спору нет. Но вот пирог немного сыроват внутри. и присутствует вкус соды. хотя проверяла 2 раза зубочисткой. Т.к духовка не ахти и не могу полагаться на время. И когда остывает -оседает.и кексы тоже упали. Если честно никогда такое тесто на кексы не делала. Знаю что после того как взбили яйца необходимо очень аккуратно лопаткой вмешивать сухие ингредиенты и тогда кекс не оседает -держит свою фору. НО сделала все как по рецепту. Не в обиду автору, но обычный кекс все же вкуснее.Это мое мнение:roll::roll::wink:

   
цитировать
Варвара Суббота, 01 Октября 2016 г. 16:09 #

Здравствуйте,я сейчас хочу приготовить эти кексы.Посмотрим,что получится?:gift:

   
цитировать
Элла Суббота, 01 Октября 2016 г. 19:03 #

Спасибо автору!!!

   
цитировать
Оксана Среда, 09 Ноября 2016 г. 12:08 #

Спасибо очень вкусно

   
цитировать
екатерина Среда, 30 Ноября 2016 г. 16:27 #

раньше делала кексы на сметане, на кефире первый раз попробовала, чтобы кефир не пропадал. очень понравилось, хотя вкус другой и кексы более мягкие. теперь буду и так и так делать.

   
цитировать
екатерина Среда, 30 Ноября 2016 г. 16:31 #

Алсу
А обезательно силиконовую формочку?:ag:

можно и железную, но вынимать будет плохо. а из силиконовых легко вытряхиваются

   
цитировать
наталья Суббота, 03 Декабря 2016 г. 07:13 #

сколько масло нужно????

   
цитировать
евгеша Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 14:54 #

Очень хороший рецептик, пышные кексики. Рецепт в заметки!спасибо

   
цитировать
Рапунция Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 19:37 #

Зарегистрировалась впервые на этом сайте.У дочки завтра в школе кулинарная ярмарка.Решила испечь кексы.Выбрала Ваш рецепт-и очень рада что не ошиблась.Все строго по рецепту.Семья была на меня зла,так как сделала только одну порцию и то детю в школу.Ну по одному кексику мы конечно попробовали-все супер!:DСпасибо.

А еще подскажите как рецепт добавить себе в закладки?

   
цитировать
Valentina07vv Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 20:20 #

Рапунция
Зарегистрировалась впервые на этом сайте.У дочки завтра в школе кулинарная ярмарка.Решила испечь кексы.Выбрала Ваш рецепт-и очень рада что не ошиблась.Все строго по рецепту.Семя была на меня зла,так как сделала только одну порцию и то детю в школу.Ну по одному кексику мы конечно попробывали-все супер!:DСпасибо.А еще подскажите как рецепт добавить себе в закладки?

Ниже плюсика "Сказать спасибо автору" есть надпись: "Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

Добавить в мою записную книжку"

Готовьте с удовольствием!

   
цитировать
Рапунция Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 20:33 #

Спасибо,уже разобралась.

   
цитировать
Аня Суббота, 18 Февраля 2017 г. 11:25 #

Сколько процентов кефир?

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)