видео рецепт с фото пошаговый

Рождественский кекс с мандаринами

Фото к рецепту: Рождественский кекс с мандаринами
 8 порций
 2 часа
 vikka   04.01.14

Самый вкусный кекс, который я когда-либо готовила! И предлагаю Вам в этом убедиться!:)

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Сливочное масло или маргарин - 150 г
Сахар - 125 г
Яйца - 3 шт.
Мука - 125 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Для начинки:
Мандарины - 2 шт.
Сухофрукты - 150 г
Апельсиновый ликер - 2 ст. л.
Сливочное масло - 20 г
Сахар - 1 ч. л.
Для украшения:
Сахарная пудра
Мелкий сахар - 1 ст. л.
Яичный белок
Мандариновые дольки
Цедра лимона
Веточки розмарина

Видео рецептРождественский кекс с мандаринами
Пошаговый фото рецептРождественский кекс с мандаринами
Фото приготовления рецепта: Рождественский кекс с мандаринами - шаг №1

Как приготовить рождественский кекс с мандаринами:

Очистить мандарины и разобрать на дольки. Оставить на час, чтобы пленка на дольках подсохла.

Фото приготовления рецепта: Рождественский кекс с мандаринами - шаг №2

Сухофрукты замочить в ликере на 30 минут.
А пока приготовим тесто...

Фото приготовления рецепта: Рождественский кекс с мандаринами - шаг №3

Масло и сахар взбить в пышную массу.

Фото приготовления рецепта: Рождественский кекс с мандаринами - шаг №4

По одному добавить яйца и взбить. Всыпать муку просеянную с разрыхлителем и взбить.

Фото приготовления рецепта: Рождественский кекс с мандаринами - шаг №5

Разогреть сковороду, добавить 20 г масла и чайную ложку сахара. Выложить дольки мандаринов и жарить по паре минут с каждой стороны. Выложить на тарелку, чтобы остыли.

Фото приготовления рецепта: Рождественский кекс с мандаринами - шаг №6

На эту же сковородочку отправить сухофрукты с ликером. Прогреть, пока не испарится алкоголь.

Фото приготовления рецепта: Рождественский кекс с мандаринами - шаг №7

Добавить в тесто остывшие сухофрукты и аккуратно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Рождественский кекс с мандаринами - шаг №8

Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто, перекладывая мандаринами. Выпекать рождественский кекс около часа при температуре 180 градусов. Готовность кекса проверить деревянной палочкой.

Фото приготовления рецепта: Рождественский кекс с мандаринами - шаг №9

Остудить. Посыпать сахарной пудрой. Украсить рождественский кекс цедрой лимона, дольками мандарина. Слегка смазать яичным белком, посыпать рождественский кекс мелким сахаром (это будет снежок)). Праздничный кекс готов!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рождественский кекс с мандаринами. Как приготовить Рождественский кекс с мандаринами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексы

РождествоВыпечка на Рождество
В духовке
Блюда из мандаринов
370 спасибо 44167 18 4
Натка Четверг, 09 Января 2014 г. 18:02 #

И рецепт чудесный, и кекс получился бесподобный) такой новогодний, прелесть!Спасибо! С Рождеством! Well

   
цитировать
Zlata Понедельник, 13 Января 2014 г. 14:58 #

Роскошный рецепт рождественского кекса, спасибо!! Жалко, что поздно нашла, но хоть праздники и прошли, все равно испекуVery we!

   
цитировать
Мила Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 13:46 #

Сделала по этому рецепту небольшие кексы - очень вкусные и ароматные! Получились внутри кексов сочные дольки мандарина. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Lilya Вторник, 22 Апреля 2014 г. 15:48 #

Спасибо за рецепт!Сразу попробовала испечь, тесто получилось отменное, но все сухофрукты "упали" на дно. Вид не очень, а вкус на 5+.

   
цитировать
Ната_ли Понедельник, 05 Января 2015 г. 00:04 #

Хороший рецепт!Спасибо!

От себя добавлю-можно сухофрукты заменитьшоколадными конфетами.

Сейчас много новогодних подарочных конфет.Самые вкусные сразу исчезают.Остальные конфеты ждут своей очереди,порой даже неделями лежат.Я вот такие залежавшиеся шоколадные конфеты,где-то 6-7 шт.порезала ножом на кусочки и отправила в тесто вместо сухофруктов.Получилось вкусно!

   
цитировать
Алевтина Среда, 07 Января 2015 г. 11:15 #

Lilya права-все сухофрукты упали, выглядит некрасиво!!! В чем секрет? А по вкусу очень празднично. Еще, он у меня за пол часа уже приготовился!

   
цитировать
Елена Среда, 07 Января 2015 г. 13:57 #

Все получилось с первого раза!!! правда испекся за 40 минут

   
цитировать
Анна Среда, 07 Января 2015 г. 21:16 #

Очень вкусно!

   
цитировать
Белла Четверг, 08 Января 2015 г. 13:40 #

Огромное спасибо.Успела приготовить на Рождество, все были в восторге.

   
цитировать
Лиза Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 14:22 #

А зачем сушить пленку у мандаринов?

   
цитировать
Наталья Игоревна Вторник, 29 Декабря 2015 г. 11:59 #

Чтобы сухофрукты не оседали , их надо обвалять в муке

   
цитировать
Валентина Воскресенье, 03 Января 2016 г. 15:33 #

Пленку у мандаринов сушим, чтобы во время жарки они сохранили форму и сок.

   
цитировать
Наталья Среда, 06 Января 2016 г. 21:54 #

Кекс получился очень-очень вкусный!!!!! Сухофрукты( вишню, клюкву, чернослив) обваляла в муке.Выпекала при 175 примерно 40 минут.И добавила немного ванили в тесто- вкус получился как у мороженого-пломбир))). Спасибо за рецепт, буду готовить и вне праздников, когда захочется вкусняшек!!!

   
цитировать
Алина Пятница, 30 Декабря 2016 г. 15:24 #

можно ли приготовить кекс без сухофруктов?

   
цитировать
Екатерина Четверг, 05 Января 2017 г. 16:53 #

Подскажите, а чем можно заменить апельсиновый ликер? или если вообще его уберу, вкус изменится?

   
цитировать
Елена Воскресенье, 08 Января 2017 г. 22:33 #

Очень вкусный кекс! Ликёр заменила коньяком. Добавила орешков немного к сухофруктам.

   
цитировать
Светлана Понедельник, 09 Января 2017 г. 00:51 #

Кекс получился отменный.Очень красивый.И невероятно вкусный.Буду печь теперь всегда к Рождеству.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(110)