рецепт с фото пошаговый

Щи с языком

Фото к рецепту: Щи с языком
 Полянка   31.12.13

Предлагаю приготовить щи из свежей капусты. Этот простой капустный суп - традиционное блюдо русской кухни.

Продукты
Язык свиной - 1 шт.
Вода - 2 л
Капуста - 0,25-0,5 кочана
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сельдерей корневой - 30 г
Чеснок - 1-2 зубка
Масло растительное - 1 ст. ложка
Паста томатная - 1 ст. ложка
Соль - 1-1,5 ч. ложки
Перец черный горошком - 3 шт.
Лавровый лист - 1 шт.

Пошаговый фото рецептЩи с языком
Фото приготовления рецепта: Щи с языком - шаг №1

Как приготовить щи из свежей капусты с языком:

Язык вымыть, положить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, воду слить. Затем залить новой водой, довести до кипения, посолить. Варить под крышкой при слабом кипении 2 часа. Затем язык вынуть и очистить.

Фото приготовления рецепта: Щи с языком - шаг №2

Капусту очистить от верхних листьев. Нарезать квадратиками.

Фото приготовления рецепта: Щи с языком - шаг №3

Лук очистить. Мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Щи с языком - шаг №4

Морковь очистить, вымыть. Тонко нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Щи с языком - шаг №5

Капусту положить в бульон, варить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи с языком - шаг №6

В это время на сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук и морковь. Жарить, помешивая, на среднем огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Щи с языком - шаг №7

Пока овощи жарятся, очистить и натереть на мелкой терке сельдерей.

Фото приготовления рецепта: Щи с языком - шаг №8

Выложить сельдерей к овощам, перемешать, жарить 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Щи с языком - шаг №9

Очистить чеснок. Раздавить его прессом прямо в сковороду с луком и морковью. Перемешать, жарить еще 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Щи с языком - шаг №10

Добавить томатную пасту. Перемешать и жарить еще 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Щи с языком - шаг №11

Выложить обжаренные овощи к капусте.

Фото приготовления рецепта: Щи с языком - шаг №12

Добавить лавровый лист и перец горошком. Варить щи из свежей капусты еще 5 минут. Если капуста зимняя, то, возможно, до мягкости ее нужно будет варить чуть дольше.

Фото приготовления рецепта: Щи с языком - шаг №13

Очищенный язык нарезать ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Щи с языком - шаг №14

В каждую тарелку со щами выложить 2-3 кусочка языка.

Щи из свежей капусты можно подавать. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Щи с языком. Как приготовить Щи с языком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдЩиЩи из свежей капусты

Блюда из капустыКапуста белокочанная
Блюда из языкаЯзык свиной
35 спасибо 9515 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)