Макароны с мидиями

Продукты для приготовления макарон с мидиями перед вами.

Как приготовить мидии с макаронами:

Мидии разморозить и хорошо промыть.

Рукколу хорошо промыть.

По желанию рукколу можно порезать.

Лук очистить, помыть и нарезать кубиками.

Вскипятить воду, посолить, добавить 1 ст. ложку растительного масла. Добавить макароны, перемешать. Варить на среднем огне до готовности согласно инструкции (8-10 минут).

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук. Обжарить, помешивая, около 3-х минут.

Выложить мидии. Обжарить, помешивая, в течение 3-4 минут. Посолить, поперчить.

Добавить постный майонез или сливки. Тушить 1-2 минуты.

Готовые макароны откинуть на дуршлаг.

Макароны перемешать с мидиями. Макароны с мидиями готовы. Перед подачей посыпать зеленью.

Макароны с мидиями можно подавать. Приятного аппетита!