рецепт с фото

Шотландский кекс с сухофруктами

Фото к рецепту: Шотландский кекс с сухофруктами
 SweetCandy   03.12.13

Такой шотландский кекс готовится без добавления жиров, тесто готовится с большим количеством сухофруктов и всего с одним яйцом.

Продукты
Сухофрукты любые (резаные мелкими кусочками) - 450 г
Сахар светло-коричневый - 250 г
Чай заваренный (холодный) - 200 г
Виски - 2 ч. л.
Мука - 450 г
Корица молотая - 1 ч. л.
Яйцо (слегка взбитое) - 1 шт.
Масло сливочное (размягченное) - по желанию

Как приготовить шотландский кекс с сухофруктами:

1. Сухофрукты засыпать сахаром и залить холодным чаем и виски. Накрыть миску и оставить сухофрукты настаиваться в течение ночи.

2. Включить духовку для предварительного разогрева до 190 градусов. Застелить пергаментом прямоугольную форму объемом 1 килограмм.

3. В миску с набухшими сухофруктами насыпать корицу и муку, хорошо перемешать. Затем добавить в тесто яйцо, снова хорошо перемешать.

4. Переложить тесто в подготовленную форму и поместить в разогретую духовку, выпекать кекс с сухофруктами около 50 минут, до чистой деревянной палочки при проколе. Если кекс еще не готов, а верхушка уже хорошо поджарилась, то изделие следует накрыть фольгой и поставить кекс с сухофруктами в духовку до готовности.

5. Готовый кекс достать из духовки и дать остыть в форме в течение примерно 5 минут, а затем достать из формы, снять пергамент и оставить кекс на решетке до полного охлаждения. При желании готовый кекс с сухофруктами можно порезать ломтиками и подать с размягченным сливочным маслом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шотландский кекс с сухофруктами. Как приготовить Шотландский кекс с сухофруктами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексы Шотландская кухня
В духовке
Рецепты для начинающих
19 спасибо 7186 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)