Шпинатный рис с брынзой

Как приготовить рис со шпинатом и брынзой:

Рис хорошо промыть и залить водой в соотношении 1:2 соответственно. Довести до кипения, посолить, накрыть крышкой и варить рис на слабом огне 15 минут.

Шпинат вымыть и нарезать.

Потушить шпинат в масле (можно добавить 1-2 ложки воды), под крышкой, на слабом огне до мягкости (5-7 минут).

Готовый шпинат протереть через сито или измельчить блендером.
Если готовим детское блюдо, шпинат нужно тщательно измельчить в однородную массу (дети не любят непонятные кусочки).

Брынзу нарезать или покрошить.

Соединить отварной рис со шпинатом и брынзой. Перемешать.

Рис со шпинатом и брынзой готов. Приятного аппетита!