Зелень петрушки (или зелень укропа, кинзы) - 1 пучок
Чеснок - 5 зубчиков
Соль - по вкусу
Приправа для моркови по-корейски - 2 ст. л.
Масло оливковое - 50-70 г
Для маринада:
Вода - 2 л
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Уксус винный белый 6% - 150 мл
Пошаговый фото рецептСалат с баклажанами по-корейски
Как приготовить салат по-корейски из баклажанов:
Довести воду до кипения и приготовить маринад, добавив в воду соль, сахар, уксус.
Баклажаны нарезать кубиками и отварить в маринаде около 10 минут (до готовности). Затем опрокинуть баклажаны в дуршлаг и дать воде стечь (хотя бы полчасика).
Петрушку вымыть, подсушить и мелко нарезать (можно использовать и укроп, и кинзу). Чеснок очистить и измельчить.
Лук нарезать полукольцами. Перец нарезать. Морковь натереть на терке.
Овощи смешать, проверить на соль, добавить приправу для морковки по-корейски и подогретое оливковое масло. Тщательно перемешать.
Дать салату из баклажанов настояться несколько часов в холодильнике.
Салат по-корейски из баклажанов готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с баклажанами по-корейски. Как приготовить Салат с баклажанами по-корейски?
Вот с удовольствием съела бы такого салатику А масла и приправы сколько нужно? хоть примерно. спасибо!
вообщето я делаю "на глаз", да и вкусы у всех разные. Но если примерно то 2 ст.л приправы и 50-70 мл масла
Мила
Спасибо, Евгения, я специи тоже "на глаз", ложку, наверное. И кинзу добавила) МОрковку - на спецтерке, почти как корейская) А уксус был только яблочный( но все равно хорошо, спасибо)
Спасибо, Евгения, я специи тоже "на глаз", ложку, наверное. И кинзу добавила) МОрковку - на спецтерке, почти как корейская) А уксус был только яблочный( но все равно хорошо, спасибо)
если честно ,то я яблочный уксус больше люблю! А кинза здесь к сожалению не продается. Но это же только идея,каждая хозяйка вносит свои поправления в рецепт!
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Закусочные шарики с помидорами... 
Салат "Урнебес" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Баклажаны по-корейски 
Помидоры по-корейски 
Салат с курицей, болгарским... 
Салат из картофеля, по-корейски 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат диетический 
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Тарталетки с курицей и грибами 
Канапе с колбасой и сыром 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) 
Кимчи 
Кимбап (корейские роллы) 
Жареная молодая картошка в... 
Баклажаны, тушенные со сметаной и... 
Жареные баклажаны как грибы 
Рулетики из баклажанов 
Горячая закуска из баклажанов и... 
Жареные баклажаны с луком 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, тушенная в сметане 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Макароны с соусом из сладкого перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
А масла и приправы сколько нужно? хоть примерно. спасибо! 
