рецепт с фото пошаговый

Картофельный "Гато" (запеканка)

Фото к рецепту: Картофельный "Гато" (запеканка)
 6 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 genik   04.10.13

Гато - это вкуснейшая запеканка. Детки ее просто обожают, да и взрослые, думаю, не разочаруются. Просто, сытно и из подручных продуктов.

Продукты (на 6 порций)
Картофель средний - 7 шт.
Яйца - 2 шт.
Колбаса - 150-200 г
Сыр твердый - 150 г
Соус болоньез - 250-300 г
Моццарелла - 250 г
Соль
Перец черный молотый
Мускатный орех
Панировочные сухари
Масло для смазывания формы

Соус болоньез для картофельной запеканки вы можете приготовить по этому рецепту, как для лазаньи, или использовать просто пережаренный фарш, или готовый покупной соус.

Пошаговый фото рецептКартофельный "Гато" (запеканка)
Фото приготовления рецепта: Картофельный "Гато" (запеканка) - шаг №1

Как приготовить картофельную запеканку:

Картофель отварить в мундире, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Картофельный "Гато" (запеканка) - шаг №2

Очистить и размять в пюре, пока картофель еще не остыл. Нам нужна крупноватая консистенция.

Фото приготовления рецепта: Картофельный "Гато" (запеканка) - шаг №3

Добавляем яйца, тертый твердый сыр, порезанную мелким кубиком любую колбасу или ветчину. Солим, перчим и добавляем мускатный орех.

Фото приготовления рецепта: Картофельный "Гато" (запеканка) - шаг №4

Все тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Картофельный "Гато" (запеканка) - шаг №5

Форму смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем половину картофельной массы.

Фото приготовления рецепта: Картофельный "Гато" (запеканка) - шаг №6

У меня оставалось немного соуса болоньез.

Фото приготовления рецепта: Картофельный "Гато" (запеканка) - шаг №7

Выкладываем слой соуса на картофельную массу.

Фото приготовления рецепта: Картофельный "Гато" (запеканка) - шаг №8

Выкладываем сыр моццарелла, нарезанный ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельный "Гато" (запеканка) - шаг №9

Выкладываем оставшуюся часть картофельной массы.

Фото приготовления рецепта: Картофельный "Гато" (запеканка) - шаг №10

Посыпаем натретым твердым сыром (у меня грана-падано).

Фото приготовления рецепта: Картофельный "Гато" (запеканка) - шаг №11

Посыпаем тонким слоем панировочных сухарей.

Фото приготовления рецепта: Картофельный "Гато" (запеканка) - шаг №12

Запекаем картофельную запеканку в духовке при 180 градусах около 30 минут.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельный "Гато" (запеканка). Как приготовить Картофельный "Гато" (запеканка)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка мясная Запеканка сырная Мясные блюда Итальянская кухня
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из сыра

Тема › Рассказать мужу за ужином

309 спасибо 72311 25 6
rOrganizer Вторник, 08 Октября 2013 г. 20:56 #

Спасибо за шикарный рецепт картофельной запеканки, прямо как для меня придумано)))

   
цитировать
genik Вторник, 08 Октября 2013 г. 21:06 #

rOrganizer:
Спасибо за шикарный рецепт картофельной запеканки, прямо как для меня придумано)))
Поверьте очень вкусно получается! To you

   
цитировать
Ketko777 Пятница, 11 Октября 2013 г. 12:00 #

по карману бьет такое блюдо(

   
цитировать
соседка Пятница, 11 Октября 2013 г. 15:46 #

Ketko777:
по карману бьет такое блюдо(
да ну, бросьте.. ничего дорогого, кроме моцареллы) картошка да колбаса..)

   
цитировать
genik Среда, 23 Октября 2013 г. 13:41 #

Ketko777:
по карману бьет такое блюдо(
Я указала желательные ингридиенты. Но если какой то из них вам кажется дорогим...просто возмите и замените его по вашему усмотрению! Yes

   
цитировать
муся Вторник, 14 Октября 2014 г. 07:58 #

самое главное из подручных средств ахаха

   
цитировать
genik Пятница, 17 Октября 2014 г. 20:58 #

муся:
самое главное из подручных средств ахаха
А что вам кажется тут сложным? Фарш я думаю все мспользуют,можно и куриный,даже нежнее получится. Колбасу можно взять любую вареную. Моццареллу замените на другой сыр,даже колбасный подойдет. Картофель вообще не проблема!

   
цитировать
Vitolina Среда, 03 Декабря 2014 г. 10:42 #

А зачем вообще здесь нужна колбаса? Мясной соус ведь уже есть!

   
цитировать
genik Среда, 03 Декабря 2014 г. 18:03 #

Vitolina:
А зачем вообще здесь нужна колбаса? Мясной соус ведь уже есть!
А затем что так вкуснее!!! To you

   
цитировать
олка Вторник, 14 Апреля 2015 г. 16:27 #
Бедные итальянцы не добавляют в запеканку соус болоньезЕ, да и моцареллу тоже, проще и дешевле треччу или остатки сыра
   
цитировать
genik Четверг, 16 Апреля 2015 г. 12:51 #
олка:
Бедные итальянцы не добавляют в запеканку соус болоньезЕ, да и моцареллу тоже, проще и дешевле треччу или остатки сыра
вообще-то тречча стоит дороже обыкновенной моццареллы, жаль ее в запеканку... а рагу, то есть Болоньез - недорогой соус, он готовится из дешевого фарша
   
цитировать
коза Пятница, 12 Июня 2015 г. 16:29 #

genik:
олка:
Бедные итальянцы не добавляют в запеканку соус болоньезЕ, да и моцареллу тоже, проще и дешевле треччу или остатки сыра
вообще-то тречча стоит дороже обыкновенной моццареллы, жаль ее в запеканку... а рагу, то есть Болоньез - недорогой соус, он готовится из дешевого фарша
Вообще то свежий говяжий фарш по цене равноценен хорошей отбивной или вырезке, если вы покупаете пакет замороженного фарша, то конечно, дешевле, а тречча всегда была дешевле моцареллы свежей и буффалы...

   
цитировать
олка Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 21:35 #

если по вашему хороший говяжий фарш это дешево...даже не знаю, что сказать. Говядина в Италии дороже курятины и свинины, а свежая моцарелла всегда была и есть дороже треччи, которая считается второсортным по качеству продуктом...бедный болоньезЕ

   
цитировать
genik Пятница, 19 Июня 2015 г. 11:28 #

Так постараюсь внести немного ясности! дешевый фарш не означает плохой. Я имею в виду жирноватый смешанный свинина-говядина, именно из него получается вкусный болоньез. В Италии не продают замороженный фарш! сколько лет живу ни разу не всиречала. Тречча(которя не второсортный продукт! откуда такие идеи?) и буфала стоят дороже чем обыкновенная моццарелла. Ну и потом если рецепт вам не нравится...сделайте лучше и гордитесь!

   
цитировать
Катя Вторник, 07 Июля 2015 г. 16:13 #

Не слушайте никого - ваш рецепт замечателен! Можно заменить то, что считаешь нужным и всё. А люди такие - лишь бы об**рать. Уж извините, накипело!

   
цитировать
genik Четверг, 09 Июля 2015 г. 13:17 #

Катя:
Не слушайте никого - ваш рецепт замечателен! Можно заменить то, что считаешь нужным и всё. А люди такие - лишь бы об**рать. Уж извините, накипело!
Спасибо Катя!

   
цитировать
Татьяна Вторник, 08 Сентября 2015 г. 12:43 #

А сюда можно добавить помидоры или перец (болгарский)? И чем можно заменить болоньез?

   
цитировать
genik Вторник, 08 Сентября 2015 г. 13:40 #

Татьяна:
А сюда можно добавить помидоры или перец (болгарский)? И чем можно заменить болоньез?
помидоры и перец сюда как то не вписываются. Но Больньез можно заменить на соус со сливкамии колбасками,или с грибами. Или просто сделать зажарку из лука и моркови и фарша(любого). Или сделать соус с потрошками. В общем что вам подскажет фантазия и продукты имеющиеся в наличии

   
цитировать
Ярка Воскресенье, 06 Декабря 2015 г. 20:35 #

по моему замечательный рецептNot precisely

   
цитировать
Татьяна Вторник, 29 Декабря 2015 г. 11:58 #

Ничего себе детский рецепт)Мне кажется тяжеловато для желудка будет

   
цитировать
Giaconda Суббота, 05 Ноября 2016 г. 12:07 #

Ради интереса прочитала итальянский рецепт : " гато " - пишется " гатт " т.к. это производное от французского слова "gateau" . Сравнив много рецептов ни в одном я не нашла упоминания о соусе "болоньез", зато во всех рецептах присутствует копченый сыр (скаморца, провола и т.д.). Так же в некоторых рецептах используют два вида мясных изделий: ветчину и вареную колбасу, половину начинки режут кубиками и добавляют в картофельное пюре, а вторую половину режут пластиками и укладывают между двумя слоями. Сверху посыпают панировачными сухарями, сыром и кусочками сливочного масла.

   
цитировать
genik Среда, 09 Ноября 2016 г. 17:45 #

Giaconda
Ради интереса прочитала итальянский рецепт : " гато " - пишется " гатт " т.к. это производное от французского слова "gateau" . Сравнив много рецептов ни в одном я не нашла упоминания о соусе "болоньез", зато во всех рецептах присутствует копченый сыр (скаморца, провола и т.д.). Так же в некоторых рецептах используют два вида мясных изделий: ветчину и вареную колбасу, половину начинки режут кубиками и добавляют в картофельное пюре, а вторую половину режут пластиками и укладывают между двумя слоями. Сверху посыпают панировачными сухарями, сыром и кусочками сливочного масла.
Рецептов много. Я делаю именно так и нам нравится. Делайте как считаете нужным
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru