рецепт с фото пошаговый

Запеченная свиная печень по-словенски

Фото к рецепту: Запеченная свиная печень по-словенски
 Rambutan   01.10.13

Очень простой рецепт вкусной печени. Запеченная печень мягкая, тонко режется, приятная на вкус. Запекается целыми кусками с лимоном и петрушкой.

Продукты
Печень свиная – 1 кг
Соль
Перец черный молотый
Лимон
Зелень петрушки – полпучка

Пошаговый фото рецептЗапеченная свиная печень по-словенски
Фото приготовления рецепта: Запеченная свиная печень по-словенски - шаг №1

Как приготовить свиную печень, запеченную в духовке:

Печень обработать, удаляя пленки и протоки. Разрезать печень на доли. Посолить и поперчить. Порезать лимон тонкими кружочками.

Фото приготовления рецепта: Запеченная свиная печень по-словенски - шаг №2

Дно формы для запекания выстлать лимонными кружочками и веточками петрушки.

Фото приготовления рецепта: Запеченная свиная печень по-словенски - шаг №3

Уложить в форму печень.

Фото приготовления рецепта: Запеченная свиная печень по-словенски - шаг №4

Сверху печень покрыть лимонными кружочками и веточками петрушки. Подлить в форму 100 мл воды. Поместить форму с печенью в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут. Уменьшить нагрев до 180 градусов и запекать еще 30 минут. Проверить готовность можно проколов печень. Из готовой запеченной печени не должна выделяться розовая жидкость.

Фото приготовления рецепта: Запеченная свиная печень по-словенски - шаг №5

Подать запеченную печень можно с картофелем, салатами.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченная свиная печень по-словенски. Как приготовить Запеченная свиная печень по-словенски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Югославская кухня

Блюда из печениПечень свиная
186 спасибо 59070 4 3
Аннушка Суббота, 28 Мая 2016 г. 22:54 #

У меня, к сожалению, получилось не очень. Я забыла посолить вначале и у меня было маловато лимона.

Советую печень нарезать тонкими ломтиками и не жалеть лимона, ну и конечно не забыть ее вовремя посолить. :)

   
цитировать
Гость Воскресенье, 11 Февраля 2018 г. 20:08 #

Не понятно накрывать протвень или так ставить, какой режим духовки использовать? Редко попадаются подробные рецепт без остающихся вопросов.

   
цитировать
Гость Воскресенье, 11 Февраля 2018 г. 22:03 #

Приготовил. Получилось очень вкусно. В итоге не накрывал блюдо в духовке. Посчитал что достаточно воды и собственной жидкости в печени. Режим духовки с вентилятором и нагревом сверху и снизу (это для тех кто только в картинках разбирается). Стоял протвень чуть ниже середины по высоте.

   
цитировать
Юлия Пятница, 20 Июля 2018 г. 16:44 #

Совсем без жира/масла? Не сухо ли выйдет?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(29)