рецепт с фото пошаговый

Постные щи из квашеной капусты с картофелем

Фото к рецепту: Постные щи из квашеной капусты с картофелем
 8 порций
 40 мин

Постные щи с пшеном будут гуще и сытнее. Варятся щи с добавлением томатной пасты, чеснока и зелени, что делает суп вкуснее и ароматнее.

Продукты (на 8 порций)
Капуста квашеная - 400 г
Пшено - 0,5 стакана
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Томатная паста - 2-3 ст. ложки
Петрушка свежая - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 4 ст. ложки
Вода - 2,5 л

Пошаговый фото рецептПостные щи из квашеной капусты с картофелем
Фото приготовления рецепта: Постные щи из квашеной капусты с картофелем - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Постные щи из квашеной капусты с картофелем - шаг №2

Вскипятить в кастрюле 2,5 л воды для супа.
Тем временем картофель очистить и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Постные щи из квашеной капусты с картофелем - шаг №3

Пшено промыть и обдать кипятком.

Фото приготовления рецепта: Постные щи из квашеной капусты с картофелем - шаг №4

В кастрюлю с кипящей водой опустить пшено и картофель, варить 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Постные щи из квашеной капусты с картофелем - шаг №5

Квашеную капусту промыть и хорошо отжать.

Фото приготовления рецепта: Постные щи из квашеной капусты с картофелем - шаг №6

Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Постные щи из квашеной капусты с картофелем - шаг №7

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить капусту. Тушить, помешивая, на среднем огне 10-15 минут. Выложить капусту в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Постные щи из квашеной капусты с картофелем - шаг №8

В сковороде разогреть масло. Обжарить лук и морковь, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Постные щи из квашеной капусты с картофелем - шаг №9

Затем добавить к овощам томат-пасту. Готовить, помешивая, 1 минутку.

Фото приготовления рецепта: Постные щи из квашеной капусты с картофелем - шаг №10

Выложить зажарку в кастрюлю. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить щи 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Постные щи из квашеной капусты с картофелем - шаг №11

Рекомендую заправить щи растертым с солью чесноком: зубчики чеснока очистить, выдавить через чесночницу и растереть с 1 щепоткой соли.
Зелень мелко нарезать и добавить в щи.
Дать супу настояться.

Фото приготовления рецепта: Постные щи из квашеной капусты с картофелем - шаг №12

Постные щи из квашеной капусты с пшеном готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постные щи из квашеной капусты с картофелем. Как приготовить Постные щи из квашеной капусты с картофелем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощной Супы заправочные
Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
ЩиЩи из квашеной капусты Русская кухня
Пост
Обед

Блюда из капустыКапуста квашеная Блюда из картофеля Блюда из пшена
218 спасибо 60846 3 6
Мария Вторник, 01 Октября 2013 г. 09:30 #

а пшена сколько надо?

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 01 Октября 2013 г. 19:36 #

Извините, пропустила. Пшена полстакана.

   
цитировать
Dennydenn Четверг, 08 Ноября 2018 г. 12:11 #

Щи получились отменные.Огромное спасибо.Рецепт похож на капустняк)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)