Омлет с морепродуктами

Как приготовить омлет с морепродуктами:

Кальмары нарезать тонкими колечками или полосочками.

Креветки очистить.

Гребешки разморозить. Крупные разрезать пополам.

Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.

Перец нарезать квадратиками.

На сковороде разогреть оливковое масло. Выложить морепродукты и чеснок. Обжаривать их на сильном огне, помешивая, 1-2 минуты.

Добавить перец, перемешать, обжаривать еще 0,5 минуты. Затем снять сковороду с огня.

Яйца смешать с молоком.

Тщательно взбить смесь миксером, посолить.

Разогреть на сковороде сливочное масло. Вылить яичную смесь и жарить ее на среднем огне до почти полного загустения (примерно 3 минуты).

Затем выложить на одну половину омлета начинку и накрыть омлет с морепродуктами другой половиной. Выключить сковороду.

Нарезать петрушку.

Переложить омлет с морепродуктами на тарелку и посыпать его резаной петрушкой.

Приятного аппетита!