рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с яичными блинчиками

Фото к рецепту: Куриный суп с яичными блинчиками
 Полянка   20.09.13

Куриный суп, особенно из домашней курочки, - это полезно и очень вкусно. А чтобы сделать суп более привлекательным для детей, привлекаем на помощь фантазию и креативность!

Продукты
Курица (любые части) - 200-300 г
Картофель - 250-300 г
Морковь - 150-200 г
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 0,5 ст. ложки
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Лук репчатый (для бульона) - 1 шт.
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с яичными блинчиками
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с яичными блинчиками - шаг №1

Сварить куриный бульон. Для этого курицу залить водой, довести до кипения, снять пену. Добавить целую очищенную луковицу. Варить куриный бульон под крышкой при слабом кипении 60-80 минут. Затем бульон процедить.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с яичными блинчиками - шаг №2

Картофель очистить и вымыть. Маленькой ложкой-нуазеткой вырезать из картофеля шарики величиной с черешню. Способ, конечно, варварский), так как будет много остатков, но чего не сделаешь, чтобы порадовать малышей!
Но можно картофель просто нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с яичными блинчиками - шаг №3

Морковь очистить, вымыть и точно также сделать шарики из моркови с помощью нуазетки. Или просто нарезать морковь некрупно.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с яичными блинчиками - шаг №4

Сначала опустить в подготовленный бульон морковь. Варить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с яичными блинчиками - шаг №5

За это время подготовить яичный блинчик. Для этого яйцо тщательно, но без фанатизма, взбить вилкой.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с яичными блинчиками - шаг №6

На сковороде разогреть растительное масло. Вылить яйцо на сковороду и дать ему растечься, формируя тонкий блинчик. Закрыть сковороду крышкой. Готовить на среднем огне 1 минуту - яичный блинчик должен успеть "схватиться", но не должен подрумяниться и, тем более, пересохнуть. Огонь выключить, оставив блинчик на сковородке.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с яичными блинчиками - шаг №7

Тем временем выложить в бульон картофель и посолить суп. Варить картофель минут 15.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с яичными блинчиками - шаг №8

Яичный блинчик аккуратно свернуть рулетом, переложить на разделочную доску и нарезать поперек маленькими рулетиками толщиной 1 см.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с яичными блинчиками - шаг №9

Зелень вымыть и нарезать.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с яичными блинчиками - шаг №10

В тарелку живописно выложить половину яичных рулетиков. Налить куриный бульон с морковью и картофелем и посыпать суп с яичными блинчиками зеленью.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с яичными блинчиками. Как приготовить Куриный суп с яичными блинчиками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный
Детский
Обед Рецепты для начинающих
Блюда из картофеля Блюда из курицы Блюда из моркови
187 спасибо 74715 7 1
rOrganizer Суббота, 21 Сентября 2013 г. 11:51 #

Это ж надо, почти из ничего такая прелесть! Не то что дети, я и сама хочу такой куриный суп с яичными блинчиками :lol:

   
цитировать
Полянка Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 10:42 #

rOrganizer
Это ж надо, почти из ничего такая прелесть! Не то что дети, я и сама хочу такой куриный суп с яичными блинчиками :lol:

"Голь на выдумки хитра" ;)

   
цитировать
Трина Среда, 30 Марта 2016 г. 17:47 #

Отличный супчик! ПРОСТО ЧУДЕСНЫЙ!

   
цитировать
Дария Пятница, 06 Июля 2018 г. 17:59 #

Вкуснятина!Всем рекомендую.У меня сыночек за секунду все выел ещё и добавки просил. Мясо можно заменить рыбкой или сосисками.:heart:

   
цитировать
Алина Среда, 13 Мая 2020 г. 12:48 #

Что это за суп? Это просто вареная картошка с морковкой и жареным яйцом.

   
цитировать
Елена Пятница, 25 Декабря 2020 г. 16:28 #

Это какое-то издевательство над продуктами! И "яичница" в супе ЭТО НЕ ВКУСНО!!! Сварила один раз, но все не в восторге. Больше точно такое варить не буду! А вот такие блинчки в салате оч.хорошо и оригинально.

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 28 Февраля 2021 г. 17:48 #

Делаю такой супчик в третий раз, очень вкусно, яичный блинчик интересно меняет вкус привычного картофельного супа

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)