рецепт с фото пошаговый

Картофельная запеканка

Фото к рецепту: Картофельная запеканка
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 Monada   12.09.13

Картофельная запеканка понравится всей семье, потому что обладает тремя важными качествами: вкусно, быстро и недорого.

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 1 кг
Фарш - 500 г
Лук - 1 шт.
Грибы (шампиньоны) - 300 г
Сыр твердый (натертый на терке) - 200 г
Морковь - 1 шт.
Сливочное масло - 100 г
Молоко - 300 мл
Яйца куриные - 3 шт
Оливковое (подсолнечное) масло
Соль
Перец чёрный молотый
Готовые специи для фарша и картофеля

Процесс приготовления картофельной запеканки достаточно прост и проиллюстрирован фотографиями.

Пошаговый фото рецептКартофельная запеканка
Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка - шаг №1

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем и грибами:

Фарш обжариваем на сковороде с небольшим количеством оливкового (растительного) масла, солим и перчим, можно добавить готовую приправу для мяса или фарша.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка - шаг №2

Нарезаем лук и добавляем к фаршу, обжариваем минут 5-10.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка - шаг №3

Картофель очищаем от кожуры и режем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка - шаг №4

Морковь натираем на крупной тёрке, обжариваем с добавлением оливкового (растительного) масла. Затем добавляем нарезанные кубиками грибы (у меня были шампиньоны) и жарим 10-15 минут. Выкладываем на картошку.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка - шаг №5

1/2 части картофеля выкладываем на противень, солим и добавляем приправу для картофеля по вкусу. Следующим слоем выкладываем фарш с луком, затем грибы с морковью

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка - шаг №6

Далее выкладываем оставшуюся часть картофеля, кладём сливочное масло и заливаем смесью молока с яйцами. Посыпаем мелко натёртым твёрдым сыром. Можно закрыть картофельную запеканку фольгой.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. За 5 минут до готовности фольгу убрать, чтобы запеканка подрумянилась. Если использовать конвекцию и нижний нагрев, то фольга не нужна.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельная запеканка. Как приготовить Картофельная запеканка?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка мясная Запеканка с грибами Запеканка с фаршем Мясные блюда
В духовке
Обед

Блюда из грибовГрибы с картошкой Грибы шампиньоны
Блюда из картофеляКартошка с грибами Картошка с мясом
Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с грибами Фарш с картошкой
1748 спасибо 470415 51 19
soma Суббота, 14 Сентября 2013 г. 12:15 #

Спасибо большое, просто обалденный рецепт картофельной запеканки, сегодня на обед и сделаюYesTo wink

   
цитировать
will Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 16:27 #

не понятно когда добавлять фарш?

   
цитировать
Monada Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 17:08 #

Спасибо, приятного аппетита!!!

   
цитировать
вася Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 21:21 #

Привет! Хотела спросить: не написано когда укладывать мясо; при какой температуре готовить; и сколько яиц и молока добавлять (в составе не указано ни количество яиц, не молока)? Спасибо!

   
цитировать
анна Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 00:37 #

А, где же фарш?

   
цитировать
Monada Вторник, 17 Сентября 2013 г. 12:18 #

Спасибо всем, рецепт отредактировала.

   
цитировать
tanja Среда, 09 Октября 2013 г. 15:17 #

Очень вкусно, легко и просто. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Людмила Четверг, 17 Октября 2013 г. 12:51 #

Интересно, сегодня приготовлю!

   
цитировать
Лиана Понедельник, 21 Октября 2013 г. 14:45 #

рецепт просто изумительный,спасибо вам очень вкусно)))

   
цитировать
оксана Четверг, 24 Октября 2013 г. 19:42 #

попробуем)))

   
цитировать
Айгуль Четверг, 24 Октября 2013 г. 20:54 #

спасибо было очень вкусно всем понравилось и очень сытный рецепт )))))))))))

   
цитировать
Юля Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 17:50 #

спасибо большое за рецепт очень вкусно.... Добавила кое что от себя и получилось просто пальчики оближешь Well

   
цитировать
Ольга Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 10:14 #

Классное блюдо, очень простой но талантливый рецепт!!!!!!!!!!!!!!!Спасибо

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 14:45 #

Юля:
спасибо большое за рецепт очень вкусно.... Добавила кое что от себя и получилось просто пальчики оближешь Well
А что именно вы от себя добавили??

   
цитировать
Нина айзатуллина Вторник, 07 Января 2014 г. 14:37 #

Начните все с начала и увидите ..ПРОДУКТЫ:там и что за чем класть и сколько....

   
цитировать
Дина Вторник, 21 Января 2014 г. 13:06 #

Скажите пожалуйста! А картошку в сыром виде на лист укладывать?

   
цитировать
наталья Воскресенье, 02 Февраля 2014 г. 11:11 #

сейчас буду готовить!!!!!!!!To wink

   
цитировать
Лиличка Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 12:58 #

Спасибо большое за рецепт, все очень вкусноWell

   
цитировать
люда Пятница, 07 Марта 2014 г. 14:22 #

мне понравилось

   
цитировать
амина Среда, 12 Марта 2014 г. 09:41 #

списала рецепт. пойду готовить. спасибо!!!

   
цитировать
Мария Четверг, 22 Мая 2014 г. 17:34 #

надо приготовить

   
цитировать
ирина Воскресенье, 17 Августа 2014 г. 18:34 #

Спасибо очень вкусно,я правда, чтобы не заморачиваться, жарила все вместе фарш, лук, грибы, и тоже получилось очень даже ничего...

   
цитировать
Артур Четверг, 18 Сентября 2014 г. 15:03 #
Варю уже 1,5 часа при 200 градусах , картошка все еще жесткая, очень много жира , видимо от масла сливочного .Явно 1 часа в духовке мало , больше это блюдо делать не буду.
   
цитировать
Луиза Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 17:13 #

Вот списала рецепт надеюсь будет вкусно. Хочется удивить мужа и сына!

   
цитировать
женя Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 19:40 #

Перед выкладыванием на протвень, проварите немного картофель, быстрее запечется.

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 07:35 #
конец, весь вечер насмарку, картошка жесткая, жира много, готовила по рецепту, но картошка просто от чего-то задубела
   
цитировать
крымчанка Среда, 10 Декабря 2014 г. 23:15 #

Картоха жесткая,хотя она же ,при варке,получается рассыпчатая.Лучше сделать пюре и запечь с такой же начинкой.Очень вкусно,быстрее и картошка не затвердеет)))

   
цитировать
Надежда Четверг, 22 Января 2015 г. 21:56 #

А ещё можно картофель натереть на крупной терке, отжать жидкость,добавить в него яйцо и так же разложить нижним и верхним слоем.

   
цитировать
Светлана Вторник, 17 Февраля 2015 г. 18:24 #

Я бы сделала без моркови

   
цитировать
Ириша Суббота, 14 Марта 2015 г. 17:12 #

Спасибо за рецепт! Все очень просто и удобно, потому что используется набор продуктов, который всегда под рукой)) Моя запеканка сейчас готовится, запах суперVery we!

   
цитировать
Антонина Суббота, 14 Марта 2015 г. 22:45 #

Спасибо,сегодня делала,получилось очень вкусно.Только картошку резала кружочками и начинка-фарш с луком и морковью,грибов не было.

   
цитировать
Ксюшка Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 13:32 #

вкусно и действительно быстроWell

   
цитировать
александр Среда, 13 Мая 2015 г. 11:53 #

Выкладываем на картошку????

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 14:14 #

а чем можно заменить грибы ?

   
цитировать
ваня Четверг, 04 Июня 2015 г. 11:12 #
ура, я хоть что съем на обед!
   
цитировать
Карамелька, Томск Понедельник, 18 Января 2016 г. 14:55 #

Отличный рецепт, спасибо автору!

Совет: картошечка приготовится быстро, если порежете ее МЕЛКОЙ соломкой. Я вообще нижний слой делала соломкой, а верхний терла на крупной шинковке, все пропеклось, а форму такая запеканка при разрезании держит изумительно.

Автору: в перечне продуктов вы забыли указать сыр.

   
цитировать
Таня (Киев) Пятница, 05 Февраля 2016 г. 12:16 #

При чем тут морковь? Извините.

   
цитировать
Маншук Вторник, 09 Февраля 2016 г. 11:13 #

Запеканка просто суппер, я приготовила мужу на обед он был в восторге, советую всем попробывать, всем приятного аппетита

   
цитировать
aaaaaaaaliiii Четверг, 11 Февраля 2016 г. 00:55 #

Какая вкуснотень

   
цитировать
Квася Четверг, 11 Февраля 2016 г. 15:00 #

да, все класс, но запуталась со слоями( уточните последовательность, пож, "Затем добавляем нарезанные кубиками грибы (у меня были шампиньоны) и жарим 10-15 минут. Выкладываем на картошку."

   
цитировать
Аля Понедельник, 18 Июля 2016 г. 21:50 #

Люди не спеша и до конца читайте рецепт. Можете даже записать. Все там написано по последовательности и ничего не забыли написать))

   
цитировать
мадина Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 19:59 #

амина
списала рецепт. пойду готовить. спасибо!!!

Ну как получилось? Просто я тоже приготовила))))

   
цитировать
Василий Четверг, 15 Сентября 2016 г. 06:13 #

Сейчас попробую приготовить. На первый взгляд, прикольно!

   
цитировать
Ириза Понедельник, 14 Ноября 2016 г. 11:13 #

наверное все зависит от духовки.моя например такие блюда не очень хорошо готовит.оттого-то и жёсткая получилась картошка у некоторых

   
цитировать
алексей Четверг, 24 Ноября 2016 г. 14:49 #

приготовил жене на день рождения, гости в восторге

   
цитировать
Инна Среда, 21 Декабря 2016 г. 12:23 #

спасибо за рецепт!!!!Ломала голову,что приготовить на ужин.Бегу готовить

   
цитировать
Александр Вторник, 27 Декабря 2016 г. 21:52 #

Готовлю... все в интриге и в ожидании залили пол слюной :) ждемс ..

   
цитировать
!!!! Вторник, 10 Января 2017 г. 22:25 #

Очень вкусно!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru