рецепт с фото

Закуска из фасоли и куриного мяса

Фото к рецепту: Закуска из фасоли и куриного мяса
 4 порции
 ZNAIKA   10.09.13

Закуску из фасоли и куриного мяса подаю на кукурузной лепешке с добавлением козьего сыра.

Продукты (на 4 порции)
Кукурузные лепешки тортильи - 8 шт. (диаметром 15 см)
Куриное мясо без шкурки и костей (вареное или жареное, рваное на мелкие кусочки) - 1 кг (по объему примерно 3 стакана)
Красная фасоль консервированная (промытая и осушенная) - 400 г
Козий сыр мягкий (раскрошенный) - 110 г (1 стакан)
Масло растительное - 5 ст. л.
Лук репчатый (мелкорубленый) - 1 шт.
Порошок чили - 1 ч. л.
Кумин молотый (зира) - 1 ч. л.
Вода - 1/2 стакана
Кинза свежая (рубленая) - 1/3 стакана
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Как приготовить закуску из фасоли с курицей:

1. Решетку расположить в духовке на среднюю позицию, а саму духовку включить для предварительного разогрева до 225 градусов. Тортильи смазать со всех сторон 3-мя столовыми ложками растительного масла и выложить их на 2 больших противня одним слоем. Жарить лепешки в духовке до хрустящего состояния, около 10 минут.

2. Тем временем в большой сковороде на среднем огне разогреть 2 столовые ложки растительного масла. Высыпать на разогретую сковороду лук и жарить, помешивая, около 5 минут, до мягкого состояния. Посыпать лук порошком чили, кумином и жарить еще около 30 секунд. Высыпать в сковороду фасоль, залить водой и готовить, разминая фасоль картофелемялкой, до пюреобразного состояния, около 5 минут. Погасить огонь, ввести в сковороду половину всей кинзы, посолить и поперчить соус по вкусу.

3. Фасолевый соус выложить на кукурузные лепешки, сверху выложить куриное мясо и посыпать закуску из фасоли с курицей сыром. Положить лепешки в духовку на 5 минут, а затем посыпать оставшейся кинзой и подавать лепешки с закуской из фасоли сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закуска из фасоли и куриного мяса. Как приготовить Закуска из фасоли и куриного мяса?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицыСалатыСалат с курицей Салат с сыром Салат с фасолью Салаты без майонеза
В духовке
Блюда из курицы Блюда из сыраСыр козий

Блюда из фасолиФасоль красная
3 спасибо 5603 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)