Быстрые лепешки с брынзой - отличная закуска к обеду.
Продукты (на 6 порций)
Кефир - 200 г
Масло растительное - 3 ст. ложки
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Мука - 400 г
Брынза - 400-500 г
Яйца - 1 шт.
Масло - 20-30 г
Пошаговый фото рецептБездрожжевые лепешки с брынзой
Как приготовить бездрожжевые лепешки с брынзой:
Смешать кефир, растительное масло и разрыхлитель.
Постепенно добавлять муку.
Замесить гладкое тесто, отставить его в сторону.
Брынзу натереть на терке. Смешать с яйцом и мягким маслом.
Тесто разделить на 10-12 частей. На столько же частей разделить начинку.
Каждую часть теста раскатать в лепешку, диаметром 12-15 см. На середину лепешки положить начинку.
Собрать края лепешки с брынзой и защипнуть их сверху.
Аккуратно раскатать лепешку до размеров 12-15 см.
Выпекать бездрожжевые лепешки с брынзой можно как на сухой сковороде, так и с добавлением масла. Сначала нужно выпекать лепешки 7 минут с одной стороны.
А затем еще 7 минут с другой.
Бездрожжевые лепешки с брынзой готовы. Приятного аппетита!
Рецепт: Бездрожжевые лепешки с брынзой. Как приготовить Бездрожжевые лепешки с брынзой?
Тесто вкусное! Сделала в качестве эксперимента с разными начинками - сыром, творогом(сладким) и к брынзе добавила зелень. Получилось отлично, правда из сырных немного в местах разрыва теста начинка подвытекла. Спасибо за рецепт и идею
Екатерина
Вчера по пробовала сделать такие лепешки-ВКУСНЯТИНА!Только начинку взяла:сыр+зелень+ чеснок.Запах обалдеть
Тесто вкусное! Сделала в качестве эксперимента с разными начинками - сыром, творогом(сладким) и к брынзе добавила зелень. Получилось отлично, правда из сырных немного в местах разрыва теста начинка подвытекла. Спасибо за рецепт и идею
Да, начинка может вытечь, но это лепешки не портит!
Я с Кавказа из г.Грозного у нас эти лепешки называются "чепалгаш"печем на сухой сковороде,а после смазываем топленным сливочным маслом,в брынзу добовляем зелень.Очень вкусно!!! СПАСИБО!!!
Я с Кавказа из г.Грозного у нас эти лепешки называются "чепалгаш"печем на сухой сковороде,а после смазываем топленным сливочным маслом,в брынзу добовляем зелень.Очень вкусно!!! СПАСИБО!!!
На здоровье! Я в детстве жила в Грозном, так что, наверное, где-то в подсознании осталась ностальгия по такой выпечке!
Хлебные лепешки 
Татарские лепешки 
Пита (лепешки-кармашки) 
Бабушкины лепёшки 
Катлама 
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Жареные пирожки с картошкой 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Жареные пирожки с яйцом и зелёным... 
Тесто бездрожжевое 
Бездрожжевое тесто 
Универсальное тесто "158" (для... 
Тесто на молоке: 
Бездрожжевые пирожки с картошкой и... 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Моментальное дрожжевое тесто 
Тесто на дрожжах для пирогов и... 
ибо за рецепт