Натираем картофель на корейской терке. Если нет таковой, то можно на обычной (самой мелкой).
Промываем натертый картофель от крахмала.
В воду добавляем уксусную кислоту, я лью на "глаз", так, чтобы вода была кисленькой.
После того, как вода закипит, высыпаем картофель и варим, периодически помешивая, 15 минут.
Режем лук полукольцами.
Ставим мариновать лук. Я на стакан воды добавляю чайную ложку уксуса и заливаю лук.
Режем куриное филе соломкой.
Обжариваем курицу на растительном масле до золотистой корочки, можно немножко подсолить мясо.
После того, как картофель сварился, откидываем на дуршлаг и промываем, но не очень сильно, просто, чтобы он остыл. Затем руками отжимаем и перекладываем в большую миску.
Также руками отжимаем замаринованный лук, высыпаем мясо и лук в картошку.
Натираем 2-3 зубчика чеснока, солим, перчим по вкусу. Добавляем растительное масло, чтобы картошка была рассыпчатой, все перемешиваем.
На вид салат получается невзрачный, но, поверьте, он очень необычный по вкусу! И во время застолья всегда заканчивается первым! Попробуйте, не пожалеете!
Рецепт: Салат "Картофель по-корейски". Как приготовить Салат "Картофель по-корейски"?
Пробовали, вкусно,но если украсить помидорами черри и огурчиками, еще и аппетитно выглядит
Олег
Извините, но фигня. Самое интересное , что картошка не сварилась.
Марина
Понравилось, действительно необычно благодаря чесноку и луку маринованному, но для меня все-таки не праздничное блюдо, картошку в процессе варки пробовала на готовность (благодаря отзыву Олега).
Катерина, Марина, спасибо за ваши отзывы, рада, что вам понравилось!
Олег, картофель сварился, просто из-за уксуса он становится упругим и немного хрустящим что-ли, поэтому создается ощущение, что он сырой, на самом деле это не так.
а я делаю этот салатик по другому, раскаляю масло в сковороде +мясо (мелко порезать) или фарш грамм 100, когда мясо обжарится+ 3 зуб чеснок+ соевый соус около 100 мл- все еще пожарить и в картофель 4 крупного шт., а картофель заливаю кипящей водой без уксуса, минут через 5 сливаю воду, промываю под проточной водой. Очень вкусно. можно + огурец соленый и обжар.лук
Маргарита
Сюда нужно добавить красного перца да зелени побольше (укроп,петрушка) . Все эти ингредиенты, да еще чеснок и лук залить кипящим растительным маслом, вот тогда правда будет вкусненько
Роман
Приготовил. Картошка и правда как немного сыровата, но думаю так и задумано. Ну такое себе... , добавлял майонез,вместо растительного масла, тогда вкусно... Оригинально и необычно, но второй раз готовить не буду...
Получилось очень вкусно с личными корректировками: картошку варил 20-25 минут с 1.5 ч.л. уксуса. Вместо жареного мяса нарвал копченого окорочка. И что бы салат был по цвету более ярким - добавил зеленый лук и укроп. Заправка масло. Спасибо за рецепт!
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат с говядиной, болгарским... 
Салат «Обжорка» 
Салат «Обжорка» с курицей 
Сытный салат с курицей 
Салат с жареной курицей, огурцом и... 
Салат "Министерский" с курицей 
Салат "Мужские слезы" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат из картофеля, по-корейски 
Помидоры по-корейски 
Баклажаны по-корейски 
Салат с курицей, болгарским... 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Моментальный" 
Салат "Венеция" 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Яичный ролл (на завтрак) 
Кимчи 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) 
Кимбап (корейские роллы) 
Картошка, тушенная с курицей 
Жаркое из курицы с картошкой 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Картошка, тушенная с курицей и... 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
, добавлял майонез,вместо растительного масла, тогда вкусно... Оригинально и необычно, но второй раз готовить не буду...