В посуду без следов жира наливают белки, и, взбивая постепенно, добавляют сахарную пудру, в конце взбивания вводят лимонную кислоту. Украшают изделия глазурью, «отсаживая» ее из кондитерского мешка или бумажного корнетика.
Продукты (на 1 порцию)
яичный белок
169
г
сахарная пудра
866
г
лимонная кислота
0.1
г
Рецепт: Глазурь сырцовая для украшения изделий. Как приготовить Глазурь сырцовая для украшения изделий?
Глазурь для украшения тортов,... 
Шоколадная глазурь 
Глазурь простая сахарная 
Глазурь белковая для кулича 
Глазурь для куличей на желатине