Тунец, жаренный на гриле

1. В миске смешать соевый соус, сахар, оливковое масло, уксус, вино (бульон), ананасовый сок, чеснок и имбирь.

2. От общей массы отобрать 1/3 стакана, накрыть и поставить в холодильник.

3. Остальной маринад перелить в пластиковый пакет с застежками. В тот же пакет выложить стейки тунца, застегнуть пакет и хорошо встряхнуть. Положить рыбу в холодильник на 1 час.

4. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры, решетку смазать растительным маслом.

5. Стейки тунца достать из пакета с маринадом и выложить на решетку гриля, жарить, не накрывая крышкой, около 5-6 минут с каждой стороны, периодически смазывая зарезервированным маринадом из холодильника.

6. Подавать стейки из тунца, жаренные на гриле с дольками ананаса и овощами (по желанию).