видео рецепт с фото пошаговый

Суп-пюре из шампиньонов

Фото к рецепту: Суп-пюре из шампиньонов
 6 порций
 nakuxne   24.07.13

Легкий грибной суп-пюре (крем-суп) с луком, картофелем и сливками. Особенность рецепта в том, что овощи и шампиньоны предварительно обжариваются.

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 125 г
Шампиньоны - 850 г
Лук репчатый - 85 г
Сливки 30% - 150 мл
Масло подсолнечное - 50 мл
Соль
Перец молотый

Приготовьте суп-пюре из шампиньонов, я уверена, что он вам понравится. Суп легкий как в приготовлении, так и для желудка. Ощутите приятный аромат грибов и нежный вкус сливок. Самое главное в приготовлении - это часто мешать продукты при жарке, тогда все обжарится равномерно. Не нужно жарить грибы на маленьком огне - они пустят сок и суп будет другой по вкусу.

Видео рецептСуп-пюре из шампиньонов
Пошаговый фото рецептСуп-пюре из шампиньонов
Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из шампиньонов - шаг №1

Как приготовить суп-пюре из шампиньонов:

Лук крупно нарезать.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из шампиньонов - шаг №2

Шампиньоны крупно нарезать.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из шампиньонов - шаг №3

Картофель крупно нарезать.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из шампиньонов - шаг №4

Обжарить на масле лук до прозрачности.
Высыпать к луку картофель и слегка обжарить.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из шампиньонов - шаг №5

Высыпать шампиньоны, жарить на сильном огне (чтобы грибы не пустили сок), часто мешая для равномерной обжарки.
Посолить, поперчить по вкусу, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из шампиньонов - шаг №6

Залить сливки и тушить 5 минут на слабом огне.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из шампиньонов - шаг №7

Залить воду, чтоб покрыла грибы, варить 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из шампиньонов - шаг №8

С помощью блендера измельчить суп в пюре до однородной массы. По консистенции суп-пюре из шампиньонов должен получиться, как жидкая сметана.
Ставим суп на огонь, даем закипеть. Если суп-пюре из шампиньонов получился густой, добавьте воды. Если жидкий, то выпарите лишнюю влагу.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из шампиньонов. Как приготовить Суп-пюре из шампиньонов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп грибной Суп-пюреСуп-пюре грибной Суп-пюре из шампиньонов
Пост
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов

Тема › Худеем на здоровье!

222 спасибо 76347 5 6
Екатерина Суббота, 19 Сентября 2015 г. 09:06 #

Внимание, вопрос! А зачем нарезали картофель?)))))

   
цитировать
Екатерина * Четверг, 23 Февраля 2017 г. 13:30 #

ахахах. про картофель я тоже посмеялась))))

   
цитировать
Яна Четверг, 11 Мая 2017 г. 13:13 #

Наверно чтоб легче на блендере измельчить?

   
цитировать
Елена Четверг, 15 Июня 2017 г. 05:29 #

А сколько воды????

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru