Фаршированные яйца с авокадо

Как приготовить фаршированные яйца с авокадо:

1. Яйца сложить в кастрюлю и залить холодной водой, на сильном огне довести до кипения, накрыть крышкой и сразу снять с плиты. Дать яйцам постоять в кипятке 15 минут, а затем остудить в ледяной воде. Почистить вареные яйца и разрезать пополам. Желтки достать и выложить в миску, белки отложить в сторону.

2. Желтки размять вилкой, добавить майонез, горчицу, рассол, черный перец и острый соус, хорошо перемешать.

3. Авокадо порезать кусочками размером примерно 0,5 см, сбрызнуть лимонным соком.

4. Размятыми желтками начинить половинки белков, а сверху положить по одному кусочку авокадо и посыпать фаршированные яйца шниттом (по желанию). Перед подачей охладить фаршированные яйца в холодильнике около 3-4 часов.