рецепт с фото

Кукурузный хлеб на бездрожжевой закваске

Фото к рецепту: Кукурузный хлеб на бездрожжевой закваске
 ikumus   20.07.13

Сделайте вкусный бутерброд с утра на кукурузном хлебе - он поможет вам прожить без воспоминаний о еде до самого обеда. Хлеб по своей текстуре напоминает кекс. Рецепт кукурузного хлеба подсмотрел у пользователя Rambutan с небольшой доработкой, а именно - сделал его на закваске.

Продукты
Вода - 10 мл
Пшеничная закваска - 300 г
Кукурузная мука - 360 г
Пшеничная мука - 440 г
Сахар - 2 ст.л
Сметана 15% - 250 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Растительное масло - 3 ст.л.

Как приготовить кукурузный хлеб на закваске в духовке:

Перемешайте все ингредиенты.

Разместите тесто на расстройку в духовом шкафу на 4 часа, разогрев его до 50 градусов.

Затем выпекайте кукурузный хлеб при 190 градусах Цельсия 40 минут.

Внимание! При выпечке кукурузного хлеба есть свои особенности. Во-первых, он сильно увеличивается в объёме, из-за чего нужно взять форму побольше, и, в отличие от белого хлеба, свисая с формы, капает на дно духовки. Во-вторых, аккуратно вынимайте хлеб из формы - этот кукурузный хлеб очень мягкий в горячем виде.

Это, пожалуй, всё. После того, как достали из формы, остудим под полотенцем на столе.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кукурузный хлеб на бездрожжевой закваске. Как приготовить Кукурузный хлеб на бездрожжевой закваске?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаХлеб
В духовке

Тема › Здоровое питание

28 спасибо 9306 8 0
ikumus Суббота, 20 Июля 2013 г. 17:47 #

Как сделать закваску смотрите в моём пищеблоге, в хлебе белом

   
цитировать
natik Понедельник, 22 Июля 2013 г. 18:50 #

Спасибо вам большое за приобщение народа к бездрожжевому хлебу :) Покупаю сама монастырский. И удивляюсь имеющим хлебопечку, но использующим дрожжи((

   
цитировать
Маруся Понедельник, 22 Июля 2013 г. 18:58 #

Отличный хлебушек, даже по фото видно, что вкусный и мягкий) Но стало любопытно, что за рецепт в оригинале :roll: если этот, то он похож на пирог, с разрыхлителем)) но тоже без дрожжей

   
цитировать
ikumus Понедельник, 22 Июля 2013 г. 21:22 #

Маруся
Отличный хлебушек, даже по фото видно, что вкусный и мягкий) Но стало любопытно, что за рецепт в оригинале :roll: если этот, то он похож на пирог, с разрыхлителем)) но тоже без дрожжей
Да это этот рецепт, он и в самом деле с разрыхлителем, понятно что это не одно и то же с активными дрожжами но всё же, я его увидел в этом виде.

   
цитировать
rOrganizer Среда, 31 Июля 2013 г. 14:52 #

Домашний хлеб на закваске - это здорово, спасибо за полезный рецепт)

   
цитировать
ikumus Четверг, 01 Августа 2013 г. 11:36 #

rOrganizer
Домашний хлеб на закваске - это здорово, спасибо за полезный рецепт)
Пожалуйста, кушайте на здоровье.

   
цитировать
Krassula Среда, 18 Сентября 2013 г. 18:22 #

Какой хлебушек симпатичный!На вкус,я просто уверена,ещё лучше!

Искала рецепт кукурузного хлеба и нашла на этом сайте.

Спасибо за рецепт!

Обязательно попробую испечь!

   
цитировать
ikumus Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 10:54 #

пеките на здоровье, рецепт полностью рабочий

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)