Куриный суп с сыром

Продукты для куриного супа с сыром перед вами.

Как приготовить куриный суп с сыром:

Курицу вымыть, разрезать на куски.
Курицу залить холодной водой. Довести до кипения. Снять шум.

Почистить и вымыть лук и морковь.

Добавить к курице лук, морковь и лавровый лист. Варить под крышкой на маленьком огне 25 минут.

Затем достать курицу и морковь из бульона. Лук и лавровый лист выбросить. В кипящий бульон тонкой струйкой засыпать манку. Варить, помешивая, в течение 5 минут.

Курицу нарезать небольшими кусочками.

Морковь отварную нарезать соломкой.

Сыр натереть на крупной терке.

Разбить в тарелку куриные яйца. Добавить 4 ст. ложки сыра и 0,25 стакана воды.

Хорошо взбить вилкой.

Тонкой струйкой влить готовую смесь в бульон и варить, помешивая, около 3-4 минут, затем снова выложить в кастрюлю куриное мясо и морковь.

Петрушку вымыть и мелко нарезать.

Варить куриный суп с сыром около 5 минут. Посолить и поперчить. Добавить зелень.

Куриный суп с сыром готов. В тарелку добавить немного тертого сыра.
Приятного аппетита!