рецепт с фото

Закуска из куриного филе

Фото к рецепту: Закуска из куриного филе
 ZNAIKA   10.07.13

Эта закуска представляет собой порционные шашлыки из куриного филе, маринованного в соевом соусе. Такую закуску удобно подать на шведский стол.

Продукты
Куриное филе без шкурки - 4 половинки
Соевый соус - 2 ст. л.
Свежий лимонный сок - 2 ст. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Порошок карри - 1/2 ч. л.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Масло арахисовое - 1/3 стакана
Кокосовое молоко - 1/3 стакана
Светлый коричневый сахар - 1 ч. л.
Щепотка красного молотого перца
Примерно 32 деревянных шампура, вымоченных в воде

Как приготовить закуску из куриного филе:

1. Острым ножом порезать филе вдоль кусочками 1,5 см (с каждого филе получится примерно 6 кусочков). Каждый кусочек разрезать по диагонали пополам, всего получится 24 кусочка.

2. В миске среднего размера смешать 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку лимонного сока, масло, чеснок, порошок карри, 1/2 чайной ложки соли и щепотку черного молотого перца. Выложить в эту миску резаное филе, перемешать и оставить при комнатной температуре минимум на 15 минут, а лучше поставить в холодильник на сутки.

3. В сотейнике соединить оставшийся соевый соус, лимонный сок, арахисовое масло, кокосовое молоко, сахар, щепотку красного перца и 1/8 чайной ложки соли.

4. Включить духовку с функцией "верхний гриль" для предварительного разогрева до максимальной температуры, а решетку расположить на самой верхней позиции. Кусочки филе нанизать на вымоченные деревянные шпажки и выложить закуску из куриного филе на решетку. Готовить шашлыки, переворачивая, до золотистого цвета, около 7 минут. Тем временем сотейник поставить на медленный огонь и прогреть до загустения (если соус покажется сильно густым, можно добавить 1 ложку воды).

Подавать закуску из куриного филе с арахисовым соусом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закуска из куриного филе. Как приготовить Закуска из куриного филе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
ШашлыкШашлык из курицы
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
В духовке

Блюда из курицыКуриное филе Блюда из молока Блюда с соевым соусом
8 спасибо 8150 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)